名窯 作品
第849章 韓莊要搞大食堂，KTV
“棟哥，回來了。”
“回來了。”
李棟關好後備箱笑說道。“衛國你跟衛東他們說一聲，中午在我家吃飯。”
“好嘞。”
這好事哪裡找去，要知道李棟做菜味道好，油水多。
“李棟，你中午請客？”
“是啊，這不是你明天要走了嘛，大家吃個飯。”
“謝謝，太客氣了。”
韓玲要趕著回南京一趟，這個寒假在老家待著時間稍微長了一些。“六爺和六奶那邊，我就不去說了，你回頭說一聲。”
“嗯。”
倒是韓國富，韓國紅，韓國兵這邊打聲招呼。
“好大的魚。”
“路上買的胖頭，這不弄了幾塊豆腐，正好做魚頭豆腐。”
放下大胖頭，李棟豆腐乾和豆腐放好了，這傢伙昨天羅工和劉田硬賽給李棟，正好帶回來給國富叔他們嚐嚐味道。
這邊打了招呼，李棟就開始忙活起來，砂鍋燉魚頭豆腐，加了些醬和辣子這魚湯帶著點色，咕嚕咕嚕冒著泡，李棟切了幾塊豆腐放進去。
“酸菜魚。”
“魚頭豆腐。”
“紅燒划水。”
咋魚骨頭，還傢伙一條十來斤的大胖頭李棟倒騰出大半桌子菜，除卻幾樣小菜，還有紅燒肉，牛肉燉土豆，其他都是魚蝦。
“好香。”
“國兵叔快進屋坐。”
“國富哥還沒來？”
“剛衛河過來說，還有點事，一會過來。”
“魚頭？”
“魚頭燉豆腐，國兵叔，一會你嚐嚐，這豆腐是羅師傅做的，味道可不一般。”李棟笑說道，邊把豆乾切的整齊了，豆乾咋吃都好吃，李棟搞了一涼拌菜。
“真香。”
韓國富，韓國紅幾人這會都到了，李棟笑著說法。“韓玲，幫忙端菜。”
“好嘞。”
要說使喚人，李棟還是挺會使喚，加上韓衛國這群小子。“衛國你們盛飯。”
“好嘞，棟哥。”
“六爺，六奶沒過來？”
“我爺說不過來了，讓我和燕子在這邊吃。”
韓玲邊端菜邊說道。
“大菜來了。”
魚頭燉豆腐，老大一鍋子，光是魚頭將近四斤，加上豆腐一大鍋，上桌還冒泡泡呢放在紅泥小火爐。
“大家快趁熱吃。”
“這豆腐嫩。”
豆腐吸滿了魚頭湯，這傢伙澆一勺子在米飯上，香的不要不要的，幾個孩子一人弄了一碗魚湯豆腐泡飯。
“這個豆乾也不錯，國富叔你們嚐嚐。”
“茶幹？”
韓玲吃過，嚐了嚐。“嗯，好吃，比上次在食品站買的都好吃。”
“那是，這可是老師傅的手藝。”
“棟子，這是找到大師傅了？”
韓國兵還以為有技術的大師傅不好找呢，沒曾想李棟去了一趟城裡帶會味道很是不錯豆腐和豆乾來，聽這口氣是找到技術好的大師傅。
“運氣好。”
李棟把劉田和羅工兩人的事情一說，韓國富幾人感慨。“這麼好的手藝埋沒是可惜了。”
“是啊。”
現在頂班的現象太多了，沒辦法了，先前為了孩子回城，那可是想了各種辦法，一些手藝精湛的老師傅們退了一大批。
別說不過豆腐廠，這不就有羅工，劉田，王紅霞這個好手藝師傅退了。
頂班的年輕後輩，肯定一時半會技術上比不了自己父輩，製作出來豆腐，豆乾，味道肯定要差一些，現在還好，國營廠沒啥競爭，隨著大包乾落實，改革進行。
這以後個體戶，豆腐磨坊出現，手藝好的師傅單幹，大家有了選擇，國營豆腐廠那時候肯定更難了。
“回來了。”
李棟關好後備箱笑說道。“衛國你跟衛東他們說一聲，中午在我家吃飯。”
“好嘞。”
這好事哪裡找去，要知道李棟做菜味道好，油水多。
“李棟，你中午請客？”
“是啊，這不是你明天要走了嘛，大家吃個飯。”
“謝謝，太客氣了。”
韓玲要趕著回南京一趟，這個寒假在老家待著時間稍微長了一些。“六爺和六奶那邊，我就不去說了，你回頭說一聲。”
“嗯。”
倒是韓國富，韓國紅，韓國兵這邊打聲招呼。
“好大的魚。”
“路上買的胖頭，這不弄了幾塊豆腐，正好做魚頭豆腐。”
放下大胖頭，李棟豆腐乾和豆腐放好了，這傢伙昨天羅工和劉田硬賽給李棟，正好帶回來給國富叔他們嚐嚐味道。
這邊打了招呼，李棟就開始忙活起來，砂鍋燉魚頭豆腐，加了些醬和辣子這魚湯帶著點色，咕嚕咕嚕冒著泡，李棟切了幾塊豆腐放進去。
“酸菜魚。”
“魚頭豆腐。”
“紅燒划水。”
咋魚骨頭，還傢伙一條十來斤的大胖頭李棟倒騰出大半桌子菜，除卻幾樣小菜，還有紅燒肉，牛肉燉土豆，其他都是魚蝦。
“好香。”
“國兵叔快進屋坐。”
“國富哥還沒來？”
“剛衛河過來說，還有點事，一會過來。”
“魚頭？”
“魚頭燉豆腐，國兵叔，一會你嚐嚐，這豆腐是羅師傅做的，味道可不一般。”李棟笑說道，邊把豆乾切的整齊了，豆乾咋吃都好吃，李棟搞了一涼拌菜。
“真香。”
韓國富，韓國紅幾人這會都到了，李棟笑著說法。“韓玲，幫忙端菜。”
“好嘞。”
要說使喚人，李棟還是挺會使喚，加上韓衛國這群小子。“衛國你們盛飯。”
“好嘞，棟哥。”
“六爺，六奶沒過來？”
“我爺說不過來了，讓我和燕子在這邊吃。”
韓玲邊端菜邊說道。
“大菜來了。”
魚頭燉豆腐，老大一鍋子，光是魚頭將近四斤，加上豆腐一大鍋，上桌還冒泡泡呢放在紅泥小火爐。
“大家快趁熱吃。”
“這豆腐嫩。”
豆腐吸滿了魚頭湯，這傢伙澆一勺子在米飯上，香的不要不要的，幾個孩子一人弄了一碗魚湯豆腐泡飯。
“這個豆乾也不錯，國富叔你們嚐嚐。”
“茶幹？”
韓玲吃過，嚐了嚐。“嗯，好吃，比上次在食品站買的都好吃。”
“那是，這可是老師傅的手藝。”
“棟子，這是找到大師傅了？”
韓國兵還以為有技術的大師傅不好找呢，沒曾想李棟去了一趟城裡帶會味道很是不錯豆腐和豆乾來，聽這口氣是找到技術好的大師傅。
“運氣好。”
李棟把劉田和羅工兩人的事情一說，韓國富幾人感慨。“這麼好的手藝埋沒是可惜了。”
“是啊。”
現在頂班的現象太多了，沒辦法了，先前為了孩子回城，那可是想了各種辦法，一些手藝精湛的老師傅們退了一大批。
別說不過豆腐廠，這不就有羅工，劉田，王紅霞這個好手藝師傅退了。
頂班的年輕後輩，肯定一時半會技術上比不了自己父輩，製作出來豆腐，豆乾，味道肯定要差一些，現在還好，國營廠沒啥競爭，隨著大包乾落實，改革進行。
這以後個體戶，豆腐磨坊出現，手藝好的師傅單幹，大家有了選擇，國營豆腐廠那時候肯定更難了。