第46章：抓螃蟹是個細緻活

    ()        抓螃蟹是細緻活，更是技術活。



    對於不會抓的人來說，難如登天。



    對於會抓的人來說，就是手到擒來。



    李承乾就是後者。



    他先是將從當地漁民的手裡買來魚簍改成蟹籠，然後死魚剁碎丟進魚簍裡面的餌袋，再然後就是將蟹籠丟進水裡。



    最後就是無聊的漫長等待。



    第二日上午時，李承乾便讓乾字營弟兄下湖去將蟹籠撈上來。



    看著幾十上百隻體大膘肥，青殼白肚的大閘蟹在面前活蹦亂跳，李承乾的口水都流出來了。



    “快，快送到趙實哪去，今天咱們就吃螃蟹宴了。”



    為了這頓大閘蟹，李承乾可準備許久了，在船上時就讓趙實用普通的河蟹練手，如今已然純熟。



    等大閘蟹送來之際，趙實便開始著手做蟹。



    蟹砂鍋、香辣蟹、塘炒蟹、雞煲蟹、清蒸蟹、螃蟹粥以及最重磅的香辣蟹火鍋。



    當這琳琅滿目以螃蟹為主的菜餚上來，周圍的人都看傻眼了。



    盧婉潔等一眾女子看著滿桌螃蟹，怔怔出神。



    “別愣著啊，趕緊吃啊。”



    李承乾率先抓起一隻蟹掰開蟹殼，扯下蟹腿開吃。



    見他吃的香，李聽雪也學著他的樣子，開始吃蟹。



    陽澄湖的大閘蟹世間最為出名，體大膘肥，肉質膏膩，滋味鮮美。



    如今是農曆八月，雖不是吃蟹的最佳時節，但卻也相當不錯了。



    開始時，李聽雪不知這東西怎麼吃還稍微矜持些，可到後來幾乎與李承乾搶起來。



    尤其糖炒蟹吃的時候連殼帶肉，蒜香味與辣味結合，姜蔥蒜蓉的香味浸透蟹肉，蟹塊香辣，味道濃郁，可口極致。



    蟹肉火鍋更可以稱之為絕味了。



    火鍋的辣味配上蟹肉的鮮味，從未見過這些的侯君集差點把辣湯鍋底都給喝了。



    還是在李承乾的阻攔下，才打消了侯君集的可怕想法。



    侯君集有些尷尬的撓了撓頭:“殿下，如果不是您，我還不知道這些河鮮竟然這麼好吃。”



    “切，頭髮長見識短了吧？”



    李承乾一邊扒蟹殼一邊得意道:“這世上好吃的東西多了去了，如若不是這地方材料有限，還能做出來更好吃的東西。”