赫墨 作品
第97章 我就倆題不會
舉個栗子……嗯，雖然不知道栗子在哪兒，那也得舉。
就拿吃飯來說吧，客棧的一份西紅柿炒雞蛋價格為三十元，成本呢？
現在客棧進食材都是在東嘎市場進。西紅柿現在在東嘎市場批發是三塊五一斤，雞蛋則是四塊八一斤。
一個西紅柿炒雞蛋大約需要半斤西紅柿外加三個雞蛋，這個大約是三塊六，再加油鹽醬醋糖等調味品一塊錢，這個菜的成本不過四塊六。就算加上去東嘎市場買菜來回的運輸成本，這一個菜的食材成本也不過才六塊多點。
如果算上雜七雜八的費用、燃料費用、房租費用，嗯，雖然沒有房租，但在成本核算的時候也得加進去。
還有佔最大頭的人工費用……
可即便是這樣，這道菜的所有成本也不會超過十五塊錢！
百分之百的純利潤！
如果每天賣出去的飯菜數量很多，這個利潤率還會增加很多的……
而客棧的飯菜基本上都是按照這個利潤率來的。
這個價格高嗎？真心不高。
這年頭，哪個飯店不是對半賺？
老劉也清楚，自己既然在這裡開客棧，就不能隨便打破這條公路兩旁路邊飯店的價格規矩。
所以他寧肯飯菜加量，也不會降價的。
這是規矩，得遵守。
另外，還有後面的客房呢？
相比於飯店，客房賺錢就更厲害。
兩人標間和大床房都是一樣的，三百塊錢一天。三人標間則是四百一天。
客房除了先期投入之外，後期除了洗手間內的消耗品、平時洗滌費用以及兩個服務員的工資和必須計算在內的房租之外，幾乎就沒有別的成本費用了。
一間客房一天最起碼能給老劉帶來二百塊的純利潤！
而一天要是真能來上二百個吃飯的顧客，再把十五間客房全都租出去，一天最起碼能讓老劉的純利潤超過七千塊錢！
要是趕上幾撥不差錢的豪客前來用餐，利潤會更高！
客棧的生意好了，連帶著田鵬的修車鋪生意也火爆了起來，他現在甚至都在考慮要僱傭一兩個幫手了……
現在和客棧剛開始對外正式營業那會比起來，只能用天壤之別來形容。
客棧剛開張一個星期內，整個客棧的營業額只有一百二。而現在呢？一天的營業額輕鬆破萬！
就拿吃飯來說吧，客棧的一份西紅柿炒雞蛋價格為三十元，成本呢？
現在客棧進食材都是在東嘎市場進。西紅柿現在在東嘎市場批發是三塊五一斤，雞蛋則是四塊八一斤。
一個西紅柿炒雞蛋大約需要半斤西紅柿外加三個雞蛋，這個大約是三塊六，再加油鹽醬醋糖等調味品一塊錢，這個菜的成本不過四塊六。就算加上去東嘎市場買菜來回的運輸成本，這一個菜的食材成本也不過才六塊多點。
如果算上雜七雜八的費用、燃料費用、房租費用，嗯，雖然沒有房租，但在成本核算的時候也得加進去。
還有佔最大頭的人工費用……
可即便是這樣，這道菜的所有成本也不會超過十五塊錢！
百分之百的純利潤！
如果每天賣出去的飯菜數量很多，這個利潤率還會增加很多的……
而客棧的飯菜基本上都是按照這個利潤率來的。
這個價格高嗎？真心不高。
這年頭，哪個飯店不是對半賺？
老劉也清楚，自己既然在這裡開客棧，就不能隨便打破這條公路兩旁路邊飯店的價格規矩。
所以他寧肯飯菜加量，也不會降價的。
這是規矩，得遵守。
另外，還有後面的客房呢？
相比於飯店，客房賺錢就更厲害。
兩人標間和大床房都是一樣的，三百塊錢一天。三人標間則是四百一天。
客房除了先期投入之外，後期除了洗手間內的消耗品、平時洗滌費用以及兩個服務員的工資和必須計算在內的房租之外，幾乎就沒有別的成本費用了。
一間客房一天最起碼能給老劉帶來二百塊的純利潤！
而一天要是真能來上二百個吃飯的顧客，再把十五間客房全都租出去，一天最起碼能讓老劉的純利潤超過七千塊錢！
要是趕上幾撥不差錢的豪客前來用餐，利潤會更高！
客棧的生意好了，連帶著田鵬的修車鋪生意也火爆了起來，他現在甚至都在考慮要僱傭一兩個幫手了……
現在和客棧剛開始對外正式營業那會比起來，只能用天壤之別來形容。
客棧剛開張一個星期內，整個客棧的營業額只有一百二。而現在呢？一天的營業額輕鬆破萬！