第50章 尾數定價法

 杜蘅讓人拿了水牌過來，正給各色刨冰取名、定價。

 除了紅妝素裹之外，還有共白頭、霜林盡染，暫時也就增添了兩種，畢竟人手不夠，杜蘅做不過來。

 接著又把價格寫在水牌之上，小份99文，大份188文。

 馮青梔正好走了進來，奇怪的道：“杜公子，何不乾脆定價一百文二百文，這不更好？算賬也方便。”

 杜蘅笑了笑，說：“這是尾數定價法。99文和100文，看似只是少了一文，但給消費者的直觀感受，可不僅僅是一文錢。”

 “人們對於金錢的概念，都是有個區間的，比如一百文為一個區間。那麼99文，人們會覺得還不到100文，但100文就是三位數了，到達了一個區間，這個時候可能就會猶豫，要不要消費。”

 “所謂失之毫釐，差之千里。這裡頭涉及了一些行為心理學，很微妙的，以後慢慢跟你講。”

 雖然杜蘅話裡，用了一些詞彙，馮青梔第一次聽說，但結合整個語境，她還是明白了杜蘅所要表達的意思：“杜公子，你懂得可真多。”

 杜蘅拿著水牌，掛在近水樓的門口。

 馮青梔來到大堂，吩咐一個夥計，將酒樓酒菜的定價，按照杜蘅的尾數定價法，重新改了一遍。

 “小妹，你幹嘛呀？”

 “改個價格。”

 馮俅看了一眼，說：“就差個一文兩文的，改不改有多大的差別？”

 “你覺得沒區別，那是你平日大手大腳慣了，但來咱們酒樓用飯吃酒的人，未必每一個都像你這樣。改了之後，能幫咱們多招攬些生意。”

 “得了吧，姓尤的回去之後，玉春樓的酒菜肯定又有優惠了。”馮俅趴在櫃檯，意興闌珊，“你要改價錢，不如多降一點，這樣才能打得過他。”

 “打價格戰是惡性競爭，兩敗俱傷的打法，不可取。”杜蘅道。

 馮俅道：“那你說怎麼辦？不降價，人們憑什麼到近水樓來吃？”

 “你能不能對自己有點信心？”馮青梔知道馮俅剛才受了尤掌櫃的氣，但也看不慣他自暴自棄的模樣，“現在有杜公子的刨冰，一定能給近水樓帶來客源。”