第300章 青樓的管理辦法

 “還有普通菜和味精菜，價格也要做個區分。”

 “是，這我都懂得。”

 杜蘅想了想，對滿姑道：“咱們青樓最好做個低消，最低消費標準，打底五貫，你看怎麼樣？也就是說，不管你消費多少，低於五貫錢，按五貫錢收費，超出五貫錢，那就按實際消費多少收費。”

 滿姑笑道：“杜公子，樓裡的事情，你拿主意就好。”

 杜蘅笑了笑，說：“咱們既然是合夥人，有些事還是要跟你商量的，何況以後我未必就一直待在花滿樓，等到花滿樓步入正軌，我可能就會去開拓別的事業，你也要學會管理。”

 青樓和酒樓不一樣，它的管理更難，需要管理一幫的姑娘。

 這些姑娘跟酒樓的夥計不同，她們如花一樣的年紀，需要投入更多的精力，酒樓的夥計只要端茶送水就行了，但青樓的姑娘需要掌握各種技能，吹拉彈唱，能歌善舞……都要有所涉獵，還要懂得怎麼迎合客人，說話哄他們開心。

 現在杜蘅又弄出了這麼多節目，她們需要一批一批的排練，其實也很辛苦，有些人難免會有些情緒。

 可是要沒有這些節目，生意也絕不可能像現在這麼好。

 要像以前一樣，花滿樓被鳳來閣打壓的喘不過氣，要死不活，每天只有幾百貫的流水，那就離關張不遠了。

 因為霖樓的租金很高，開銷也大，而且採用包稅制度，不管你營業額如何，每個月都要交一千貫的稅金。

 生意好的時候，這一千貫的稅金是很合算的，但生意不好的時候，這個數目就足以壓垮花滿樓。

 “一連幾日的排練，我看姑娘們現在都有些情緒了。”

 滿姑笑道：“她們往常白天都是在睡覺的，現在都要起床排練，時間久了，難免堅持不住。”

 這一點杜蘅也能理解，青樓做的是晚上的生意，有些客人變態，折騰到後半夜，她們只能依靠白天補覺。

 現在白天非但不能補覺，而且還要排練，很多人就受不了了。

 “以後參演節目的姑娘，在月錢的基礎上，另外算一份演出費，客人的打賞，也跟她們五五分成。”

 滿姑吃了一驚：“杜公子，這會不會太多了？她們都是我買來的，你還給她們分成？”