三春景 作品
41.宮廷歲月041
素娥抱著香藥匣子回下所時, 很是引起了一些人的議論。當然，都是私下猜測那是什麼東西的，沒有舞到素娥面前...這個時候大家都看出來了, 素娥要徹底和他們‘不一樣’了。不是穿上一件紅霞帔那麼簡單，而是身份完全不同。
穿上紅霞帔對宮女來說只是拿到了改變身份的鑰匙而已, 真要改變身份還要再看呢。
“上回侍寢就給了那麼多黃金綵緞，如今伴駕, 只是一個匣子......”
有人嘲笑了一聲：“便是說你沒得見識！官家賜的東西, 難道要以物件大小論價？你當是你今天分的果子, 要越大的越好呢！若真是好東西, 小小一點兒就不知道價值幾何了！”
其實算實際價值, 素娥這次得到的‘賞賜’還不如上次的黃金綵緞值錢。上次算起來是六百貫的東西, 這次有十幾種香料, 雖然也有昂貴的要幾十上百貫一兩, 可多數也就是幾貫一兩而已。每種半兩, 加起來就是一兩百貫。
不過這麼好的香料和黃金、綵緞不同，裡面不少是素娥在宮裡有錢也得不到的就是了。
但不管怎麼說, 對於一個宮女，這絕對是一筆不小的財富。不，哪怕是對妃嬪，也是一筆不大不小的財富。以無品貴人中最高的國夫人為例, 光只說錢，一年是1000貫，另外還每年給銀80兩。如果銀也算錢的話，就每年1080貫。
一兩百貫，相當於國夫人年薪中現金的1/10到1/5的樣子，無論如何也不能說少了。
只是陪皇帝說說話就得到這樣的回報...素娥想了想, 過兩天便去了御膳房買東西——前日她走時，郭敞告訴她了，今天下午會見她。姑且當他天子一言九鼎，不會有什麼意外打亂安排吧。
她問御膳房的人買東西，是為了做兩樣點心帶給郭敞...如今都走這條路了，那就‘敬業’一些吧。按照上輩子宮廷劇的經驗，送自己做的東西，無論是展示女紅的，還是展示廚藝的都行，這些是最常見的。
雖然知道宮廷劇不能當真，裡面想象的太多了。但素娥也確實沒有這方面的經驗，只能先按照這個來做了。
聽說素娥要買東西，本來就打算給她賣好的陶掌膳立刻對她說：“高娘子只管說就是了，還提什麼買不買的...要不要我叫個灶上的與你幫忙？若要收拾熱鍋熱油可仔細別燙著了！”
陶掌膳就是之前給她送了骨炙、假蛤蜊的御膳房女官，因著他負責的幾個灶眼是素娥常提膳的地方，倒是與素娥混了個眼熟。她認得素娥，素娥也認得她。有了這樣的前情，如今才談得到賣好，不然素娥正經妃嬪還不是，這也太早了，說出去別人還要笑陶掌膳沉不住氣呢！
“要的，也不只我一人來掌膳這兒，若是少了我這裡，其他人看著就不像了。”當然，素娥也不是完全不近人情，所以又補了一句：“掌膳拿來品質好的，就是幫大忙了！我到底只是個宮娥，真正好東西便是有錢都買不到。”
這話是真話，陶掌膳聽了更舒服，便問：“高娘子要什麼？”
素娥早就記了一張單子，拿出來照著念道：“掌膳，我這兒要幹紫蘇葉一小包、幹荷葉四張、瓊芝菜兩小把、荔枝一斤、陳皮2片、冰糖一兩、白砂糖一兩、鮮牛乳一壺...若是能有一些冰塊就更好了。”
除了這些其實還有些別的原材料，不過素娥那裡都有，所以不必問陶掌膳買。甚至就是要買的這些裡，有些素娥也有，只不過品質不夠好而已。比如說她要冰糖和砂糖，她都是有的，不過是品質不好，顏色很深而已。
顏色很深，在此時就是不夠上檔次的表現。真正的好冰糖、好砂糖追求的都是顏色越淡越好。不過就算是御膳房的上等好糖，拿出來也不是後世的那種雪白，甚至結晶透明樣子，而是泛著淡淡的黃。
御膳房這些物資多了去了，素娥要的又不多，而且說實在的，其實也都不是什麼珍稀之物。陶掌膳指點著小宮女跑腿，不一會兒弄齊全了。
素娥買到東西后又回到了住處，她現在和鍾典珍住一間房。鍾典珍作為女官，自然是有可以烹茶、熱飯的小火爐的。素娥早就問她借了，當下就能拿來用。
在屋子前的狹窄空地上，素娥點著了小火爐，首先做的就是煮牛乳。現在天氣熱，最怕牛乳壞掉，所以先處理它。
與此同時，還把瓊芝菜和幹荷葉泡好。
煮好的牛乳放到一邊，然後就去磨抹茶粉，磨好的抹茶粉過篩，正好加一點放溫的牛奶做抹茶液。這個做抹茶粉的茶餅是素娥平常喝的，品質中等，不過做點心麼，用太好的茶也沒意義。所以她沒特意從陶掌膳那裡買好茶，就用了自己喝的。
做好抹茶液，剩下的就簡單了。在清洗乾淨的小陶鍋中倒入剛剛放溫的牛乳、白砂糖、抹茶液、澱粉。然後又把泡好的瓊芝菜拿出一些，攥幹了放進一個乾淨的小布袋裡，封口放入鍋中。
說起來，這裡面最麻煩素娥的就是澱粉了，是素娥自己做的綠豆澱粉。從昨天就開始做了，今早才得到了那麼一些...此時素娥也找不到澱粉，幸虧上輩子做視頻做過的，不然還不知道該怎麼辦。
這個時候要小夥慢煮，煮的時候還得不停攪合，最後陶鍋裡的液體會慢慢變稠。這既是因為水分蒸發，澱粉增稠，也是因為瓊芝菜起作用了。瓊芝菜又叫石花菜、寒天，有著豐富的膠質，是自然界可以用來製作涼粉的東西之一。
素娥也是有一次吃到了御膳房的‘素水晶膾’才曉得這時候已經在用這個了——水晶膾就是豬蹄凍，但只有冬天能吃就比較可惜。再加上一些人更愛吃素，這種素水晶膾如今也是頗為流行的一道小食。
拿出裝了瓊芝菜的小布袋，將鍋裡抹茶綠的‘糊糊’倒入糕餅模具。只等稍涼一些，就可以連帶著模具一起放到裝了冰塊的帶蓋小桶裡了，等待著冰鎮定型。
穿上紅霞帔對宮女來說只是拿到了改變身份的鑰匙而已, 真要改變身份還要再看呢。
“上回侍寢就給了那麼多黃金綵緞，如今伴駕, 只是一個匣子......”
有人嘲笑了一聲：“便是說你沒得見識！官家賜的東西, 難道要以物件大小論價？你當是你今天分的果子, 要越大的越好呢！若真是好東西, 小小一點兒就不知道價值幾何了！”
其實算實際價值, 素娥這次得到的‘賞賜’還不如上次的黃金綵緞值錢。上次算起來是六百貫的東西, 這次有十幾種香料, 雖然也有昂貴的要幾十上百貫一兩, 可多數也就是幾貫一兩而已。每種半兩, 加起來就是一兩百貫。
不過這麼好的香料和黃金、綵緞不同，裡面不少是素娥在宮裡有錢也得不到的就是了。
但不管怎麼說, 對於一個宮女，這絕對是一筆不小的財富。不，哪怕是對妃嬪，也是一筆不大不小的財富。以無品貴人中最高的國夫人為例, 光只說錢，一年是1000貫，另外還每年給銀80兩。如果銀也算錢的話，就每年1080貫。
一兩百貫，相當於國夫人年薪中現金的1/10到1/5的樣子，無論如何也不能說少了。
只是陪皇帝說說話就得到這樣的回報...素娥想了想, 過兩天便去了御膳房買東西——前日她走時，郭敞告訴她了，今天下午會見她。姑且當他天子一言九鼎，不會有什麼意外打亂安排吧。
她問御膳房的人買東西，是為了做兩樣點心帶給郭敞...如今都走這條路了，那就‘敬業’一些吧。按照上輩子宮廷劇的經驗，送自己做的東西，無論是展示女紅的，還是展示廚藝的都行，這些是最常見的。
雖然知道宮廷劇不能當真，裡面想象的太多了。但素娥也確實沒有這方面的經驗，只能先按照這個來做了。
聽說素娥要買東西，本來就打算給她賣好的陶掌膳立刻對她說：“高娘子只管說就是了，還提什麼買不買的...要不要我叫個灶上的與你幫忙？若要收拾熱鍋熱油可仔細別燙著了！”
陶掌膳就是之前給她送了骨炙、假蛤蜊的御膳房女官，因著他負責的幾個灶眼是素娥常提膳的地方，倒是與素娥混了個眼熟。她認得素娥，素娥也認得她。有了這樣的前情，如今才談得到賣好，不然素娥正經妃嬪還不是，這也太早了，說出去別人還要笑陶掌膳沉不住氣呢！
“要的，也不只我一人來掌膳這兒，若是少了我這裡，其他人看著就不像了。”當然，素娥也不是完全不近人情，所以又補了一句：“掌膳拿來品質好的，就是幫大忙了！我到底只是個宮娥，真正好東西便是有錢都買不到。”
這話是真話，陶掌膳聽了更舒服，便問：“高娘子要什麼？”
素娥早就記了一張單子，拿出來照著念道：“掌膳，我這兒要幹紫蘇葉一小包、幹荷葉四張、瓊芝菜兩小把、荔枝一斤、陳皮2片、冰糖一兩、白砂糖一兩、鮮牛乳一壺...若是能有一些冰塊就更好了。”
除了這些其實還有些別的原材料，不過素娥那裡都有，所以不必問陶掌膳買。甚至就是要買的這些裡，有些素娥也有，只不過品質不夠好而已。比如說她要冰糖和砂糖，她都是有的，不過是品質不好，顏色很深而已。
顏色很深，在此時就是不夠上檔次的表現。真正的好冰糖、好砂糖追求的都是顏色越淡越好。不過就算是御膳房的上等好糖，拿出來也不是後世的那種雪白，甚至結晶透明樣子，而是泛著淡淡的黃。
御膳房這些物資多了去了，素娥要的又不多，而且說實在的，其實也都不是什麼珍稀之物。陶掌膳指點著小宮女跑腿，不一會兒弄齊全了。
素娥買到東西后又回到了住處，她現在和鍾典珍住一間房。鍾典珍作為女官，自然是有可以烹茶、熱飯的小火爐的。素娥早就問她借了，當下就能拿來用。
在屋子前的狹窄空地上，素娥點著了小火爐，首先做的就是煮牛乳。現在天氣熱，最怕牛乳壞掉，所以先處理它。
與此同時，還把瓊芝菜和幹荷葉泡好。
煮好的牛乳放到一邊，然後就去磨抹茶粉，磨好的抹茶粉過篩，正好加一點放溫的牛奶做抹茶液。這個做抹茶粉的茶餅是素娥平常喝的，品質中等，不過做點心麼，用太好的茶也沒意義。所以她沒特意從陶掌膳那裡買好茶，就用了自己喝的。
做好抹茶液，剩下的就簡單了。在清洗乾淨的小陶鍋中倒入剛剛放溫的牛乳、白砂糖、抹茶液、澱粉。然後又把泡好的瓊芝菜拿出一些，攥幹了放進一個乾淨的小布袋裡，封口放入鍋中。
說起來，這裡面最麻煩素娥的就是澱粉了，是素娥自己做的綠豆澱粉。從昨天就開始做了，今早才得到了那麼一些...此時素娥也找不到澱粉，幸虧上輩子做視頻做過的，不然還不知道該怎麼辦。
這個時候要小夥慢煮，煮的時候還得不停攪合，最後陶鍋裡的液體會慢慢變稠。這既是因為水分蒸發，澱粉增稠，也是因為瓊芝菜起作用了。瓊芝菜又叫石花菜、寒天，有著豐富的膠質，是自然界可以用來製作涼粉的東西之一。
素娥也是有一次吃到了御膳房的‘素水晶膾’才曉得這時候已經在用這個了——水晶膾就是豬蹄凍，但只有冬天能吃就比較可惜。再加上一些人更愛吃素，這種素水晶膾如今也是頗為流行的一道小食。
拿出裝了瓊芝菜的小布袋，將鍋裡抹茶綠的‘糊糊’倒入糕餅模具。只等稍涼一些，就可以連帶著模具一起放到裝了冰塊的帶蓋小桶裡了，等待著冰鎮定型。