第九十一章 人和人的體質是不一樣的！

明日擺攤估計客人比較多，江風早早就開始準備。

土豆需要提前炸好成半成品，放在冰箱備用，到時候取出來再炸一次就好。

臭豆腐需要提前炸一份蒜蓉辣椒醬，提前配一鍋高湯。

新韁烤包子就需要提前把包子做好。

江風早就有做包子的經驗。

但不同地方的包子做法不同。

比如新韁烤包子，用特製一級小麥粉和麵的過程中，不僅要加水，還要加好幾個雞蛋。

肉餡兒用的是牛肉餡兒，而且是新鮮的牛脖子肉，餡兒剁

得不能太碎，要顆粒稍大一些，呈塊狀，吃起來才會更爽。

拌餡兒的時候，裡面加羊尾油，加黑胡椒，加鹽水，加孜然，加洋蔥，加油。

既增加味道，又能祛除油膩。

新韁烤包子包的手法也不同，有傳統的包圓包子的手法，但更多的是包方包子。

方法就是把麵皮擀得長一點，平鋪在面板上，舀一勺肉餡兒，再把四個邊折回來就行。

到時候刷上雞蛋液，撒上白芝麻，就可以烤了。

正宗的烤包子用的是饢坑烤出來。

到時候把包子貼在坑周圍，高溫炙烤。

江風用的是烤箱，控制好溫度和時間，效果一樣。

準備工作也費了不少功夫。

雖說每天擺攤只有兩小時，但往往需要提前準備五六個小時。

等一切準備就緒，江風駕駛著餐車，從自己的小店駛出，直奔著醫院的方向而去。

開上我心愛的小餐車，它永遠都不堵車~

開上我心愛的小餐車，我馬上就到家了~

江風的心情很好。

大概是因為生活很幸福的緣故。

不過等快到擺攤地點的時候，江風臉上的笑容漸漸消失。

該來的還是來了。

只見空地上烏泱泱一片人，大概四五十個左右。

聽起來不算多，但這些人站在一起，還是挺有壓迫感的。

江風開著車，慢騰騰的往前。

“各位，讓一下，謝謝。”

江風往裡走。

“真是江大廚，活的江大廚！我看到活的了！”

“劉寶沒騙我，果然在這擺攤！”

“可想死我們了！”

“是活的，真是活的！”

聽到大家的聲音，江風的神色中浮現出一抹無奈。

這些人，當真是一點邊界感都沒有。

很快，他把餐車停下。

窗戶還沒開，幾個人就過來點單。

“我要一份臭豆腐，一份烤魷魚，一份炸土豆！”

“我也都要一份！”

“給我兩份臭豆腐！”

江風連忙對著大家說道：

“大家別急，排好隊，等我先開攤！”

他把窗戶打開，把燈箱打開。

順便又把招牌立在車前，上面寫著售賣的菜品。

今日美食：

臭豆腐：6元1碗

鍋巴土豆：6元1碗

新韁烤包子：6元1個

客人們見狀，迅速排起了長隊。

江風回過頭看了一眼。

這該死的熟悉的感覺又來了。

一雙雙飢餓和期待的眼神望著他。