三三暖 作品
第53章 肉乾面
“姐，你家還有現成的麵條不？”
老闆娘點頭，“有，我家就是賣面的，這些肯定是有的啊。”
“咋，你想吃麵？”
蘇思水回頭看了眼已經燒開的骨架湯，“要不我給你做一碗吧。”
“啥？你給我做？”
“嗯，反正閒著也是閒著，我為了趕集起了個大早，還沒來得及吃東西呢。”
“姐，估計也餓了吧？”
老闆娘看了眼天色，“行，那我就嚐嚐你的手藝。”
沒一會兒，新鮮的麵條和調料都搬了出來。
蘇思水直接用骨湯做底，煮出來的麵條瑩潤充滿了油氣。
同時把肉乾放在火上烤了幾分鐘，趁熱切成細末，搭配上辣椒麵、胡椒粉、鹽、糖等調味料，做成了乾的脆肉哨。
密密地在麵條上鋪上一層，香氣撲鼻而來。
老闆娘接過碗，深深吸了一口氣。
“天啊！好香！”
蘇思水笑著催促，“姐，你嚐嚐味道。”
老闆娘挑起麵條，混著肉沫吃了一大口。
勁道且柔軟的麵條搭配著爽脆和幹香的肉沫，形成了豐富的口感。
而且蘇思水準備的調味料更是出神入化，是她從來沒有吃過的味道。
“好吃！太好吃了！”
“你是咋想的，居然用肉乾來做面？”
蘇思水也給自己盛了一碗，“這不是就地取材嘛，誰叫我就是個賣肉乾的呢。”
她也跟著吃了一大口，燒烤味的肉乾果然是無敵的。
再加上辣椒的刺激，一口就能讓人食慾大增。
兩人坐在店門口，沒一會就把麵條吃了個精光。
老闆娘意猶未盡地擦了擦嘴，“肚子吃飽了，但嘴還是很饞，好想再吃一碗。”
蘇思水卻拒絕，“那可不行，都給你吃了，咱今天還咋賺錢？”她說著提議道，“姐，我看咱倆挺有緣的，你要不要跟我合作？”
“合作？”老闆娘興奮地繃緊了身子，“你的意思是，咱們一起賣肉哨面？”
“對，我來烤肉乾，你來煮麵。”
“野雞肉面十五文一碗，野兔肉面十蚊一碗，收益我六你四。”
“咱倆分工合作，不怕沒錢賺。”
“那感情好！”老闆娘一拍大腿，緊緊握住她的手，“小妹子，你可真是我的救星了！”
“我叫朱桃，你叫啥名？”
“蘇思水。”
“思水妹子，你出的肉乾更值錢，我每碗再讓你一文錢的利潤。”
有錢拿，蘇思水當然不會拒絕。
兩個女人合計好了之後，立刻開幹。
朱桃又搬出來一個爐子，讓蘇思水可以在店鋪門前專心烤肉。
肉乾經過柴火的炙烤，開始滋滋冒油。
再把調配好的香料撒上去，燒烤的香味順著風向傳到集市裡面，很快引發了一陣騷動。
“啥味道啊，咋這麼香？”
“這也太香了，是哪家鋪子在烤肉？”
“好像是那邊，走，快去看看！”
老闆娘點頭，“有，我家就是賣面的，這些肯定是有的啊。”
“咋，你想吃麵？”
蘇思水回頭看了眼已經燒開的骨架湯，“要不我給你做一碗吧。”
“啥？你給我做？”
“嗯，反正閒著也是閒著，我為了趕集起了個大早，還沒來得及吃東西呢。”
“姐，估計也餓了吧？”
老闆娘看了眼天色，“行，那我就嚐嚐你的手藝。”
沒一會兒，新鮮的麵條和調料都搬了出來。
蘇思水直接用骨湯做底，煮出來的麵條瑩潤充滿了油氣。
同時把肉乾放在火上烤了幾分鐘，趁熱切成細末，搭配上辣椒麵、胡椒粉、鹽、糖等調味料，做成了乾的脆肉哨。
密密地在麵條上鋪上一層，香氣撲鼻而來。
老闆娘接過碗，深深吸了一口氣。
“天啊！好香！”
蘇思水笑著催促，“姐，你嚐嚐味道。”
老闆娘挑起麵條，混著肉沫吃了一大口。
勁道且柔軟的麵條搭配著爽脆和幹香的肉沫，形成了豐富的口感。
而且蘇思水準備的調味料更是出神入化，是她從來沒有吃過的味道。
“好吃！太好吃了！”
“你是咋想的，居然用肉乾來做面？”
蘇思水也給自己盛了一碗，“這不是就地取材嘛，誰叫我就是個賣肉乾的呢。”
她也跟著吃了一大口，燒烤味的肉乾果然是無敵的。
再加上辣椒的刺激，一口就能讓人食慾大增。
兩人坐在店門口，沒一會就把麵條吃了個精光。
老闆娘意猶未盡地擦了擦嘴，“肚子吃飽了，但嘴還是很饞，好想再吃一碗。”
蘇思水卻拒絕，“那可不行，都給你吃了，咱今天還咋賺錢？”她說著提議道，“姐，我看咱倆挺有緣的，你要不要跟我合作？”
“合作？”老闆娘興奮地繃緊了身子，“你的意思是，咱們一起賣肉哨面？”
“對，我來烤肉乾，你來煮麵。”
“野雞肉面十五文一碗，野兔肉面十蚊一碗，收益我六你四。”
“咱倆分工合作，不怕沒錢賺。”
“那感情好！”老闆娘一拍大腿，緊緊握住她的手，“小妹子，你可真是我的救星了！”
“我叫朱桃，你叫啥名？”
“蘇思水。”
“思水妹子，你出的肉乾更值錢，我每碗再讓你一文錢的利潤。”
有錢拿，蘇思水當然不會拒絕。
兩個女人合計好了之後，立刻開幹。
朱桃又搬出來一個爐子，讓蘇思水可以在店鋪門前專心烤肉。
肉乾經過柴火的炙烤，開始滋滋冒油。
再把調配好的香料撒上去，燒烤的香味順著風向傳到集市裡面，很快引發了一陣騷動。
“啥味道啊，咋這麼香？”
“這也太香了，是哪家鋪子在烤肉？”
“好像是那邊，走，快去看看！”