第293章 做臘肉

 陸莊氏和李小云剛把晌午飯做好，陸明成和陸東就回來了。 

 父子倆聞著滿院飄散的肉香味，覺得更餓了，心道：也不曉得做了啥好吃的，咋就這麼香呢！ 

 陸莊氏從廚房出來，望著馬車上的東西，嘆了一口氣，唉！看來自己喜歡買東西的習慣，也影響到了丈夫。 

 大家圍著桌子吃著可口的飯菜。 

 “娘，這個板栗可真好吃！” 

 “六郎喜歡吃，娘以後還給你做。” 

 “奶奶，我也喜歡吃！” 

 “既然珍珍也喜歡，奶奶也給你做。” 

 “奶奶真好！” 

 “娘，你是在哪裡找到這個東西的？” 

 “大郎，娘是在東邊的那片林子。我記得那裡面還有，等有空咱們去尋尋。” 

 “玉蘭，我跟田掌櫃說好了，他明兒個派人過來運辣椒。” 

 “說多少錢一斤了嗎？” 

 “說了，跟上回一樣。” 

 “當家的，大郎，等明兒個佳美齋拉完貨，咱們去東邊林子裡摘果子。” 

 “娘，都有啥果子？”陸東問道。 

 “有蘋果、桔子、梨……” 

 “種類還真不少。玉蘭，能摘多些？” 

 “除了咱們自家吃的，剩下的過年送禮應該足夠。” 

 吃過晌午飯，陸東要去廚房幫忙收拾買回來的食材，陸莊氏沒讓，讓他回屋去歇著了。 

 陸莊氏和李小云看著買回來的肉，婆媳倆都不曉得該從哪裡開始收拾，東西實在太多了！ 

 “娘，這豬肉我看得有一百來斤，是用鹽醃上還是做炸肉？” 

 “都不做！這回咱倆做臘肉吧。” 

 “那也行。做臘肉能保存很久。” 

 陸莊氏把豬肉洗乾淨，把肉切成一條條的，用乾淨的布擦乾水份，放到兩個乾淨的木盆裡。 

 她往裡面加入鹽、醬油、花椒等，把這些調料在豬肉的表面反覆揉搓。陸莊氏把處理好的豬肉放到一邊醃製。 

 李小云把幾隻老母雞全都切成小塊，撒上鹽拌勻。 

 陸莊氏處理好手中的食材，看李小云正在處理鴨子：“小云，留下五隻鴨子，我做臘味鴨用。” 

 她把五隻鴨子掛在柴房通風處，等吹乾表面水份，就能做臘味鴨了。 

 陸明成和陸東睡了一覺，就牽著兩匹馬出去了……