十里寒棠 作品
第29章 松子糖甜又香
秦俞安“嗯”了一聲,起身去舀水洗手。
陳錦棠揉了小半盆面,扣在一隻大碗下面醒著。
從空間裡取出一大把小蒜、一把青菜,仔細擇洗乾淨,麻利地炒好小蒜,一會拌麵用。
這時,麵糰也醒好了。
她把麵糰放在案板上,拿出擀麵杖開始擀麵。
秦俞安站在她身後一邊吃著松子糖,一邊看她幹活。
他見陳錦棠嬌嬌小小的,擀麵很費勁,就說:“我來擀吧,我力氣大。”
陳錦棠最喜歡秦俞安這一點——又勤快,又有眼力見兒。
她立即把擀麵杖給了秦俞安。
秦俞安雖然是第一次擀麵,可是擀的又快又好。
眨眼功夫,案板上就鋪開了一大片又白又韌的面片。
陳錦棠看薄厚差不多了,就說:“可以了,切面吧。”
秦俞安按照陳錦棠說的,用擀麵杖把整張面片捲起來,然後拎著擀麵杖的兩頭,將面片提起來,再做“s”狀摺好。
一刀挨著一刀切下去,又長又勁道的手擀麵就做好了。
白微微已經把水燒開了,陳錦棠直接提著麵條下進熱水裡。
煮麵中途添了兩次涼水,加了涼水煮麵,麵條會更勁道。
接著,再把綠油油的小青菜下進鍋裡,略等片刻,麵條就煮好了。
陳錦棠拿出三個大碗,先給白微微撈了半碗麵,讓白微微自己舀了小蒜拌勻。
然後,又撈了滿滿一大碗麵,舀了一大勺子小蒜蓋在面上,拌勻後,遞給秦俞安。
最後,她也給自己拌了半碗麵。
又盛了三碗麵湯,放在一旁晾著。
原湯化原食,喝了煮麵條的湯,可以有效促進消化吸收。
三人吃了面,喝了麵湯,又香又滋潤的一頓飯在愉悅的氣氛中結束了。
白微微不急著走,陳錦棠也閒來無事,兩人坐在院子裡的石頭上繼續聊天。
陳錦棠便問白微微:“你爸爸媽媽怎麼捨得讓你來這麼偏遠的地方?”
“這就得問我的好爸爸了,”白微微兩手一攤,無奈地說,“我爸爸認為自己是老革命,覺悟很高,又嫌棄我好吃懶做,強制性把我塞到這兒了,我能有什麼辦法?”
不過,她很快又笑道:“其實這裡也沒我想象的那麼糟糕,而且我還認識了你,錦棠,認識你,真的很高興。”