輕歌若有無 作品

第699章 你沒看人都生氣了?!

正是千穿萬穿,馬屁不穿,就這番話一說,場面硬是給圓了回來。

葉楓也不知道該如何進行下去,只能裝出嗔怒的樣子,坐在那兒只拿眼睛掃李陽。

李陽淡淡一笑,站起來說道:“飲食一道越是繁瑣越是落入下乘,應返璞歸真,平地處響驚雷才是大家手筆。”

“葉知府身份尊貴,豈能不知君子遠庖廚?不如讓我這個弟子代勞吧。”

王尚卿驚訝地問道:“難道李知府的師父就是…”

李陽笑著點點頭:“沒錯,要說京城第一美食家,那就得說咱們這位葉大公子了。”

“我在京城的時候稍微學了點皮毛,倒是可以在飲食一道和大家交流切磋一下,不知灶間在哪裡?”

要是說起別的,王尚卿還多少會提防一些,可要是說到飲食之道,便立刻放下了警惕。

看到李陽說得這麼熱鬧,還真以為都是同道中人,對飲食上頗有研究。

便趕緊起身,在前面頭前領路,很快就來到了莊裡的灶間。

這個灶間十分寬闊,光是火眼就有十幾個之多,再看架子上各樣的肉類禽類,魚蝦蔬菜應有盡有。

王尚卿頗有些得意地說道:“這裡就是了,不知李知府需要幾個幫手?我這裡的夥計都是手腳利索的。”

李陽淡淡一笑,說道:“這倒不必,咱們這麼多人也不能幹等著,我就做兩樣成菜快的。”

說完,便拿起海碗浸出血水的一塊豬肝,用刀改成薄片,然後切上網狀格紋,上漿調味抓勻,放在一邊備用。

然後從水缸裡撈出一條活魚,用布一裹,刀背一敲,這魚立刻就不動彈了。

然後剖腹洗淨血汙,三兩下把魚鱗颳得乾乾淨淨,只見菜刀上下翻飛,再把這魚剔骨取肉。

再把這魚肉細細切成了魚片,也是上漿備用。

正是行家伸伸手,便知有沒有,就這兩下子刀功,看得周圍的人目瞪口呆!

畢竟時代差異極大,在這個時代的人還沒有到食不厭精,膾不厭細的地步,原材料加工的複雜程度有限。

就看人家李陽能把柔嫩至極的肝尖兒切成網狀小薄片,不要說小小的王家莊,只怕整個豐州也找不出第二個。