第1724章 撲鼻濃香

 這時，把打散的蛋液與米飯攪拌後，米飯呈現出了淡黃的顏色。

 每一粒米飯都裹上了蛋液。

 張小川開始起鍋。

 把一口大鐵鍋放在火上，那猛火衝起，這是餐廳裡面改制過的火爐，火焰十分猛烈。

 一點燃，熊熊燒起。

 大火，大鐵鍋..................

 這是大鍋炒菜好吃的原因，越大的鍋，越旺盛的火，配合炒菜越是好吃。

 特別是柴火大鍋。

 這也是為什麼，所有人都是大鍋飯好吃的原因。

 大鐵鍋架上，不一會兒，就燒熱了。

 張小川拿起大鐵鍋，放到水龍頭哪裡，放了一些的水進去。

 “刺啦！！”

 燒的熱火朝天的大鐵鍋，頓時冒出一股白色霧氣，發出刺耳的聲響。

 張小川拿著大勺子，在大鐵鍋裡面不斷的攪拌，清洗著那個大鐵鍋。

 一會兒後，張小川倒出裡面的水。

 張小川再把大鐵鍋架在上面，把大鐵鍋放火上，猛火燒起。

 “嗤嗤！！”

 猛烈的大火把大鐵鍋裡面殘餘的水分，那些的水珠，一下子的蒸發幹掉。

 可以用肉yan看到，那大鐵鍋裡面的水分，宛如一道波浪圈那樣，不斷的收縮著。

 不一會兒，就到了鍋壁上。

 大鐵鍋裡面，散發著猛烈的熱氣，一股強烈的熱氣從裡面散發而出。

 張小川伸手，放在大鐵鍋的中間。

 手指朝下，感覺到一股炙熱的溫度從底下升騰而出，濃烈無比。

 張小川深呼吸了一口氣：“溫度夠了。”

 張小川把大鐵鍋一收，放到了旁邊，而那火焰從旁邊冉冉升起。

 他拿起炒菜用的大勺子，打開旁邊轉油的大碗，打了適量的油。

 張小川拿著大勺子，放在大鐵鍋上面。

 緊接著，他手腕一轉，宛如做了一個迴旋鏢般的旋轉，兒持著大勺子的手，朝下壓去，那大勺子一側，緩緩的倒下了那油。