第35章 神仙美食

 隨後便到了皮蛋登場。謝凡特意準備了黑黃兩種顏色的皮蛋。

 這兩種皮蛋的製作方法大同異，區別在於鹼水及生石灰的比例。

 “哦？顏色如此奇特，這是鴨蛋所制？”

 “大掌櫃慧眼！正是鴨蛋製作而成。此為瑪瑙琉璃珠，色如瑪瑙，透若琉璃，因而得名！”謝凡在一旁介紹道。

 “嗯，口感甚是奇特！味道比這…水晶涼粉更加豐富！會是一道大受歡迎的下酒菜！而且顏色喜人，如此擺盤也更讓人食慾大增，不過我覺得這道菜疆金玉滿堂’更加合適！”

 “不錯，大掌櫃這個名字起的好！”別，這常年做生意的就是不一樣。這個名字聽起來就比“涼拌皮蛋”不知道高級了多少倍！

 “還有嗎？”常威在嘗過這兩道菜以後，雖然不像謝凡吹噓的那般是仙人食物，但也確實是兩道不錯的特色涼菜！

 而且謝凡還這瑪瑙琉璃珠可以與瘦肉一起煮粥，倒也是一道不錯的解酒吃。如此，他對謝凡其他的補是有些期待起來。

 “不忙，大掌櫃覺得這兩道菜如何？”嘗也了嘗，謝凡覺得是時候談談價格了。

 “尚可！是兩道不錯的涼菜！不過，要想僅僅靠這兩道涼菜便想扭轉乾坤，只怕遠遠不夠…”

 “這是自然！在下既然了要幫大掌櫃破局，自然是有更好的東西！不過，這價格嘛…”

 謝凡剛才在看播的時候便已經想到了數道適合這個時代的菜式。當然他肯定不會免費提供。

 “這個好！有什麼條件，謝老弟儘管提！”僅僅這一會，常威對謝凡的稱呼已經從謝兄弟變成了謝老弟。看似兩字之差，實則親密度大不相同。

 “好，大掌櫃快人快語，那在下也不矯情。這兩道涼菜，其中這水晶涼粉的製作方法我可以免費送給掌櫃，不過這瑪瑙琉璃珠乃是我自家制作的成品，我可以給掌櫃的獨家供貨，絕不另銷別家。

 至於另外的幾道菜，我也可以傳授貴店製作方法和要領，但是價格得另算。”