第194章 打壓

    控乾淨水，切成碎碎的，撒上鹽，一點點醬油，一點點芝麻粉，一點點香油，淋上香醋就好了。

    吃野菜，就為它的鮮，不能多加作料。

    曲曲菜也是一樣的做法，不過它本身不是苦的，倒是要多加一點蒜末進去了。

    很快，小蒜餡兒餃子就出鍋了。賀大廚都回味似得留下了一盤子。

    這頭，是炒山蘑菇等幾個小菜。

    四爺最關注的，就是兩盤子涼拌的野菜了。

    嚐了一口，正好是苦苣菜。

    苦苣菜要想好吃，過水就不能太久，太久了，就失去了那一股苦味。就不好吃了。

    這個正好，四爺第一口就皺眉了。

    葉棗看著他，挺同情，這位爺不會第一次吃這個吧？

    四爺皺眉是皺眉了，但是也沒吐出來，咬了一會之後，竟然覺得，苦是苦，但是苦之餘，卻很香。

    於是，就有了第二筷子，第三筷子。

    蘇培盛的下巴都要掉了，他是吃過這玩意的，小時候吃的要吐

    哪裡好吃了？

    葉棗給四爺夾了一個餃子。

    這時候，滿人不怎麼吃餃子，過節過年才吃，冬天吃的多一些。

    四爺嚐了一口，很新鮮的味道，小蒜沒有真正的蒜苗味道那麼厲害，倒是還帶著一些似乎是蔥的香味。

    所以不必多作料，只需要剁碎的肉末就好了。

    四爺只覺得那股子味道很提胃口:“嗯，還不錯。”

    葉棗又給四爺夾了一筷子曲曲菜。

    四爺吃了一口之後，沒有吃第二口，要是先吃這個也還好，不過，吃過苦苣菜那麼夠味道的之後，這個就有些寡淡了。

    這一頓，四爺吃的很飽，餃子鮮，苦苣菜也好吃，幾乎被四爺包圓了。

    飯後，葉棗道:“小蒜很快就吃不到了，苦苣菜還能吃很久的，回府之後也可以叫人來挖。”

    這是古代，想要野菜那可真是漫山遍野。

    只要季節對了，就不愁吃不到。

    四爺點頭，很有些不太好意思。

    總覺得，葉氏總能叫他顯露出吃的多這個毛病來