第207章 你信不信我能掐會算

 全蟹宴，顧名思義就是全用螃蟹做的一桌宴席，醉蟹、清蒸螃蟹、油炸螃蟹……多種烹飪技法全都用在了正是肥美時節的螃蟹身上。

 就連米飯都離不開螃蟹。

 用蟹膏蟹黃和肥膘肉一起用蔥姜爆香，經過黃酒悶煮高湯調味，最後淋少許豬油灑上胡椒粉末，與顆顆飽滿的大米拌在一起，複合出來的香氣極為濃郁。

 硬要說什麼有什麼缺點。

 一來是貴，不過貴也確實有貴的道理，光是為了這一碗米飯都不知道拆多少隻螃蟹進去了。

 二來就是如店小二提醒的一樣，沒有預定就得等上許久。

 徐年他們仨吃完這頓全蟹宴時，店裡都已經沒其他客人了，走出雅間來到大堂，就看見空曠的大堂裡面，只有之前那幾個被趕走的乞丐在打包著每一桌上剩下的吃食。

 店小二不知去了哪裡。

 不過沒過一會兒，之前招待過徐年他們的店小二就不知從哪兒冒了出來，湊到跟前一拍自己額頭，苦笑著彎腰賠不是：“哎呦，這……這讓您見醜了……”

 讓乞丐帶走剩菜，有的客人很介意這種行為，不過徐年屬於不以為意的那一類，他擺了擺手，只是問道：“之前進來時，不是看你把他們趕走了嗎？怎麼這會兒卻放他們進來了？”

 店小二見徐年好說話，心裡也鬆了口氣，笑著說道：“掌櫃定的規矩是不許放乞丐進來。”

 “但之前趕他們走，主要是還沒過飯點，店裡還有那麼多客人，有的客人不喜歡看見乞丐，總不能敗了客人的興致。”

 “但這會兒已經過了飯點，通常不會有客人來了。”

 “等下店裡就要例行打掃一遍，在這之前讓他們帶走剩下來的吃食也算是一舉兩得，他們填了肚子，我們也省出來把這些倒掉的功夫。”

 徐年若有所思，說道：“那你掌櫃問起來，你怎麼辦呢？”

 店小二陪著笑臉：“我這剛剛不是不在大堂裡面嘛，可不知道他們會趁我不在溜進來。”

 這話說的有意思。

 店裡的小二又不止他一個，若不是商量好了，也不可能乞丐進來的時候，正好碰上都不在，一個都不知道吧？