第42章 做粉條

 不過，就數玉米棒子分的最多。” 

 錢小滿沒回答，她想了好一會兒才開口說道：“老媽，村裡為什麼不把土豆和紅薯進行深加工後再交任務，或者加工後再分給村民呀？這樣村民和村集體都得到了實惠。” 

 “深加工？”楊繡枝滿臉疑惑的問道 

 錢小滿十分認真的回道：“對呀！紅薯和土豆都可以做成粉條，剩下的紅薯渣和土豆渣還可以留下來給村裡的豬吃，這樣一點都不會浪費。 

 這樣也不用擔心土豆保存不好長芽，紅薯放時間長了會發黴。 

 而且粉條不僅可以分給村民吃，還可以賣給收購站，粉條總比上交土豆和紅薯值錢多了吧！” 

 楊繡枝一想也對呀！土豆和紅薯當飯吃，偶爾吃幾頓是沒什麼問題，如果長時間吃，自己肯定是受不了！ 

 土豆還好說點，特別是紅薯，吃多了燒心不說，還特別愛放屁。 

 想想貓冬的日子，家裡的門窗都關得嚴嚴實實的，那味道？楊繡枝都不敢繼續往下想。 

 如果做成粉條，那能做出來的美食可就多了，像酸辣粉絲，螞蟻上樹，老鴨粉絲湯等等許多用粉絲做的美食，楊繡枝現在想想都流口水。 

 於是就問道：“小滿，你知道粉條具體怎麼做嗎？” 

 錢小滿有些詫異地問道：“老媽，您真不知道怎麼做嗎？” 

 楊繡枝回道：“我只是知道前面做澱粉的大概步驟，最後一步，就是怎麼樣才能讓粉條不斷，粉漿裡還要加點什麼，我是真不知道。” 

 錢小滿笑著說道：“做粉條的方法有很多，就是個工藝問題。 

 其實粉條里根本就不需要另外添加任何東西，我知道的這個方法就是加點鹽，不想加也行，其他什麼都不需要再添加了。 

 東北做粉條最好的季節就是每年的秋末冬初，也就是十月到十一月份這段時間。 

 過了這個時間太冷容易上凍，影響粉條品質，所以天太冷不適合再做粉條了。 

 最關鍵還是和麵這一塊，我一時半會兒也說不清楚。