第97章 願者上鉤

 為了提高工作效率，蘇卿雲幫北味食坊專門定製了一批雙面雕刻的木牌，正面是餐點的名字，底下是唯一的編號，木牌的背面則是北味食坊的名字。食客按照需要付了款之後，拿對應的牌子就可以去取餐。等一天的營業結束之後，前臺和後廚再對好賬，確認無誤就可以把登記到收入與賬本上去了。 

 得知還能擁有三成分紅，一家三口乾活更是激情滿滿。本來蘇卿雲想讓他們只做兩餐，要麼做早餐和中餐，要麼做中餐和晚餐。但他們還是堅持要做一日三餐。最後便定下了，早上主要賣麵點，中午則做麵條、餛飩和水餃，晚上則主要做小炒菜。每天凌晨4點起來，一直忙到晚上7點，每天工作時長15個小時，蘇卿雲就覺得很汗顏。 

 蘇卿雲吐槽時，青黛分析道：他們的兒子也有十二歲了，夫妻倆肯定是想多賺點錢。到時候好給他們的兒子贖身，然後再娶親生子。這樣至少兒子以後不會是奴僕身份。下一代就能如普通百姓般，可以經商，也可以讀書去考取功名。蘇卿雲便說道：青黛，若你想贖身也是可以的。青黛笑著回道：我覺得跟著公子就挺好的，既能學知識還有錢領。 

 蘇卿雲與青黛連續幫忙幹了三天活，北味食坊的食客數量才漸漸穩定下來。原本蘇卿雲是在前臺收銀，青黛在後廚幫忙打下手。夫妻兩人則在後廚出餐，他們的兒子則在前面收碗，清理桌面和地面的垃圾。兩人撤下之後，蘇卿雲便重新調配了他們一家三口的工作內容。 

 天還未亮時，夫妻兩人便去駕著馬車去集市採購新鮮的食材，並使用隨身的炭筆和小本子記錄好，採購物品的數量和金額，等有時間再謄抄到支出賬本上。同樣早起的兒子把四個灶膛的火都升起，開始熬煮骨頭湯底、白粥、茶葉雞蛋和一大桶熱水。拉回食材之後，丈伕力氣大幫忙揉麵擀皮，兒子幫忙洗菜切菜，妻子則開始調製各種餡料。