第842章 內部竄一竄

    丁琬來到廚房，東西都已經準備好了。

    茄子、豆角、南瓜、五花肉……

    都是別莊暖房種的，冬天能吃到這些，簡直不要太得意。

    皇宮吃的，就是這種菜。

    不過皇宮的青菜，是由皇家園林專門提供，官員想吃，只能在宮宴。

    因此，別莊那邊大規模的暖房，今年可算是發財了。

    京中大戶，都在別莊定菜，價格不菲。

    前世京城怎麼實行的暖房她不清楚，但今生是因為她，她很高興。

    賺銀子，才是最主要的。

    五花肉煸出油後下豆角，翻炒成翠綠色後加水，然後把茄子用手撕的扔進鍋。

    所有東西全都下鍋後調味，蓋上鍋蓋。

    廚娘走過來，屈膝行禮，說:

    “夫人，奴婢想問一下，您們老家不吃炒菜嗎？”

    “也吃，不過冬天基本上就吃燉的。”

    “哦。”

    丁琬笑著把處理好的肘子，放入剛剛炒好糖色的鍋裡，又道:

    “遼東那邊，一般人家都是一個灶。下面燉菜，上面做飯，正好。如果分開做，飯做好了以後再炒菜，天冷，等菜炒好了，飯也涼了。”

    “那麼冷嗎？”

    “當然。”丁琬點頭，“冬天別看屋裡燒爐子，可還是要穿棉襖棉褲。像京城這邊有地龍，倒也還好。”

    廚娘不住點頭，喃喃的說:

    “終於明白為什麼少爺那麼喜歡吃燉菜，原來從小養成的習慣。”

    “差不多就是這個意思。”丁琬說完，繼續做飯。

    晚飯兩個菜，紅燜肘子，一鍋出。

    主事是白米飯。

    一家人圍在一起，邊說邊吃。

    眾人怕徐致遠緊張，都沒有提及明日選拔要注意的事兒。

    吃過飯，徐永涵看著孩子，道:

    “去我書房，陪你推沙盤？”

    “好啊，好啊。”徐致遠不住點頭。

    耿氏看著丁珏，笑吟吟的說:

    “二珏啊，他們推沙盤，咱們下棋？”

    “好。”丁珏滿口應下。

    丁琬倒也沒閒著，去前面抽查過年孩子們的新衣。

    武學堂經過明天選拔後，就全面休息，除了那三十多個北境來的孩子。