南山堂 作品
第1515章 劉大娘滷肉鋪子
滷肉的利潤是很高的。
只不過售賣了幾天，劉大娘就發現這麼新生意，實在是太掙錢了。
一天就能掙幾百文錢，這可是她以前一個月都拿不到的錢財。
最關鍵是每天還沒有到傍晚，她的貨就已經賣完了。
這讓劉大娘意識到自己這種做生意的方式，應該是不夠用了。
而張屠夫感受到了滷肉的利潤之後，也有了新的想法。
“劉大娘，要不我們在西市專門開設一個滷肉鋪子，我負責提供各種各樣的豬肉，你負責滷製。
到時候的利潤，你六我四，我們好好的把這麼生意做大。
反正滷肉鋪子裡頭，除了售賣滷豬肉之外，也可以售賣茶葉蛋。
甚至還可以滷蛋，滷鴨肉、雞肉之類的，生意肯定不會差。
到時候我們可以在作坊城等各個地方開設好幾個連鎖的鋪子，迅速的把生意給擴大。
前面那個麵包新語，按理說只是一個售賣麵包的，但是人家卻是已經有幾十家分店了。
如果我們的滷肉鋪子也能開設到幾十個分店的話，那麼一天就能掙個幾十貫錢，一年下來指不定就家財萬貫了呢。”
張屠夫越說越覺得這個主意很不錯。
在長安城生活了幾十年，他對周圍環境的變化是有著非常深刻的體會的。
二十年前，百姓們別說是吃什麼滷肉了，就是有機會買一塊肥豬肉回去開開葷，就算是非常不錯了。
但是現在的話，大家的收入水平提高了，可是肉的價格卻是有所下降。
相應的，大家的購買力自然就上去了。
普通的長安城百姓家庭，不說隔三差五吃肉，至少一個月還是可以吃上一兩次的。
這種水平跟後世肯定是沒有辦法比較的，但是跟之前的朝代比起來，卻是有著巨大的優勢。
“專門開設一個鋪子的話，需要花費不少錢財吧？”
劉大娘終歸只是一個女人，碰到這樣的事情，自然不能立馬下定決心。
“現在售賣滷肉，一天就是幾百文錢，只不過是幾天的時間，租賃鋪子的錢財就有了。
至於鋪子裡頭，也基本上不需要添加什麼太多的東西，只要購買一些香料和大的鐵鍋就夠了，能夠花多少錢呢？
我們只是租賃人家的房子來開設鋪子，又不是直接買商鋪。”
聽張屠夫這麼一分析，劉大娘覺得似乎也有點道理。
“這個事情，我幾天回去跟家裡人商量一下。如果要開設鋪子的話，顯然單靠我一個人肯定是不行的。
你剛剛不是還說要在其他的地方也開設分號嗎？
到時候需要的人手就更多了。”
“你把開設鋪子的好處跟家裡人好好的說明一下，我們庸庸碌碌了一輩子，能不能改變自己的命運，就看現在這次的機會了。
你家大郎不是剛剛在作坊城購買房子嗎？每個月要給大唐皇家錢莊的貸款也不少吧？
但是隻要這個鋪子順利的開設了，到時候你基本上每個月掙的錢都能在作坊城那裡全款購買好幾套房子呢。”
張屠夫對劉大娘太熟悉了。
三言兩語之下，就找到了有力的勸服理由。
果然，這個時候劉大娘的態度已經有了明顯的變化。
“這個滷肉鋪子的位置，你已經有了什麼選擇了嗎？”
“就在前面菜市出來的轉角，正好我今天發現那裡在轉讓，我們把它租賃下來，簡單的改造一下，過個幾天就可以改為滷肉鋪子了。
這個鋪子的名字，我都已經想好了，就叫做劉大娘滷肉。
假以時日，我們要讓劉大娘滷肉成為家喻戶曉的鋪子，讓大家都選擇來我們這裡購買滷肉。”
張屠夫再一次的給劉大娘加了一把火，這算是讓劉大娘徹底的下定了決心。
這個時候，也不需要糾結考慮怎麼跟家裡人商量的事情了。
反正做的又不是什麼見不得人的事情。
“好！那我們分頭行頭吧，在新的鋪子沒有開業之前，這個手推車的活計也不能落下，我回去得讓娃他爹幫我一把才行。”
就在片言隻語之中，後世千年老字號“劉大娘滷肉鋪子”就這麼誕生了。
只不過售賣了幾天，劉大娘就發現這麼新生意，實在是太掙錢了。
一天就能掙幾百文錢，這可是她以前一個月都拿不到的錢財。
最關鍵是每天還沒有到傍晚，她的貨就已經賣完了。
這讓劉大娘意識到自己這種做生意的方式，應該是不夠用了。
而張屠夫感受到了滷肉的利潤之後，也有了新的想法。
“劉大娘，要不我們在西市專門開設一個滷肉鋪子，我負責提供各種各樣的豬肉，你負責滷製。
到時候的利潤，你六我四，我們好好的把這麼生意做大。
反正滷肉鋪子裡頭，除了售賣滷豬肉之外，也可以售賣茶葉蛋。
甚至還可以滷蛋，滷鴨肉、雞肉之類的，生意肯定不會差。
到時候我們可以在作坊城等各個地方開設好幾個連鎖的鋪子，迅速的把生意給擴大。
前面那個麵包新語，按理說只是一個售賣麵包的，但是人家卻是已經有幾十家分店了。
如果我們的滷肉鋪子也能開設到幾十個分店的話，那麼一天就能掙個幾十貫錢，一年下來指不定就家財萬貫了呢。”
張屠夫越說越覺得這個主意很不錯。
在長安城生活了幾十年，他對周圍環境的變化是有著非常深刻的體會的。
二十年前，百姓們別說是吃什麼滷肉了，就是有機會買一塊肥豬肉回去開開葷，就算是非常不錯了。
但是現在的話，大家的收入水平提高了，可是肉的價格卻是有所下降。
相應的，大家的購買力自然就上去了。
普通的長安城百姓家庭，不說隔三差五吃肉，至少一個月還是可以吃上一兩次的。
這種水平跟後世肯定是沒有辦法比較的，但是跟之前的朝代比起來，卻是有著巨大的優勢。
“專門開設一個鋪子的話，需要花費不少錢財吧？”
劉大娘終歸只是一個女人，碰到這樣的事情，自然不能立馬下定決心。
“現在售賣滷肉，一天就是幾百文錢，只不過是幾天的時間，租賃鋪子的錢財就有了。
至於鋪子裡頭，也基本上不需要添加什麼太多的東西，只要購買一些香料和大的鐵鍋就夠了，能夠花多少錢呢？
我們只是租賃人家的房子來開設鋪子，又不是直接買商鋪。”
聽張屠夫這麼一分析，劉大娘覺得似乎也有點道理。
“這個事情，我幾天回去跟家裡人商量一下。如果要開設鋪子的話，顯然單靠我一個人肯定是不行的。
你剛剛不是還說要在其他的地方也開設分號嗎？
到時候需要的人手就更多了。”
“你把開設鋪子的好處跟家裡人好好的說明一下，我們庸庸碌碌了一輩子，能不能改變自己的命運，就看現在這次的機會了。
你家大郎不是剛剛在作坊城購買房子嗎？每個月要給大唐皇家錢莊的貸款也不少吧？
但是隻要這個鋪子順利的開設了，到時候你基本上每個月掙的錢都能在作坊城那裡全款購買好幾套房子呢。”
張屠夫對劉大娘太熟悉了。
三言兩語之下，就找到了有力的勸服理由。
果然，這個時候劉大娘的態度已經有了明顯的變化。
“這個滷肉鋪子的位置，你已經有了什麼選擇了嗎？”
“就在前面菜市出來的轉角，正好我今天發現那裡在轉讓，我們把它租賃下來，簡單的改造一下，過個幾天就可以改為滷肉鋪子了。
這個鋪子的名字，我都已經想好了，就叫做劉大娘滷肉。
假以時日，我們要讓劉大娘滷肉成為家喻戶曉的鋪子，讓大家都選擇來我們這裡購買滷肉。”
張屠夫再一次的給劉大娘加了一把火，這算是讓劉大娘徹底的下定了決心。
這個時候，也不需要糾結考慮怎麼跟家裡人商量的事情了。
反正做的又不是什麼見不得人的事情。
“好！那我們分頭行頭吧，在新的鋪子沒有開業之前，這個手推車的活計也不能落下，我回去得讓娃他爹幫我一把才行。”
就在片言隻語之中，後世千年老字號“劉大娘滷肉鋪子”就這麼誕生了。