120. 第 120 章 穿越第一百一十六天……
季奶奶遲疑了下，“能吃嗎？”
她著實沒吃過。
“您試下就知道了。”沈美雲，“你去問下爸，肥腸洗好了沒？還有牛心。”
季奶奶自然沒有不答應的，過了一會她過來說，“牛心洗好了，但是牛大腸還沒洗完。”
“那也不急了，牛大腸有味道，那就單獨滷，媽，你把牛心拿過來，我切一半滷著吃，另外一半做牛雜。”
真是一丁點都不浪費的。
季奶奶腿腳利索的去拿了牛心過來，沈美雲切了二分之一下來，放在了牛肉裡面一起滷著。
“媽，您再去幫忙拔兩根蘿蔔過來，我總覺得蘿蔔少了。”
牛雜太多了，蘿蔔燉牛雜，關鍵還是蘿蔔，光牛雜吃的人發膩，但是蘿蔔浸入了牛雜的香味，那才叫一個爽口。
安排好了這些後，沈美雲便去了外面，跟著季爺爺一起清洗牛大腸。
滷肥腸不管是下面，還是下酒菜，都是極為受歡迎的。
等一鍋牛肉滷的差不多後，沈美雲拿這筷子紮了下，一筷到底，她就知道滷好了。
單獨把牛肉給撈起來，又把清洗好焯水過的牛大腸，給全倒了進去。
繼續滷著。
而季爺爺把其他的牛下水，也洗的差不多了。
沈美雲接了過來，把牛百葉和牛毛肚單獨拎出來，這是要下火鍋用的，除去這個之外。
剩下的牛下水則是倒到了一旁的熬的大骨湯裡面，打算燉個牛雜出來。
當然，在這之前，還不忘先盛了一搪瓷盆的大骨湯，這是用來下火鍋的。
季爺爺和季奶奶明天都要走了，她打算把好吃的，一次全部做一個遍。
畢竟，錯過這次機會，下次是什麼時候，誰都不知道的。
季長崢回來的是，家裡忙的不行，連綿綿都被派上了用處，甚至都在灶膛口那專門負責燒火。
“要過年啊？家裡今天做這麼多好吃的？”
他有些意外，脫了外套連同包一起，掛在了衣架子上。
立馬跑到了廚房。
隔著老遠，都聞到家裡的香味了，難怪路上趙春蘭打趣他，讓他趕緊回去吃好的。
沈美雲忙的顧不得答話，倒是季奶奶抽空回答了一句，“我們明天要走了，美雲給我做好吃的呢。”
特意點來一句。
“給我做的！”
“不是給你！”
老太太也是好玩，和兒子吃醋起來。
季長崢怔了下，去看沈美雲。
沈美雲把最後一鍋的滷大腸給撈起來，“這是給你下酒用的。”
季長崢，“……”
不是，他就不配吃個牛肉嗎？
他抹了一把臉，“有什麼要我做的嗎？”
沈美雲想了下，“你去把銅爐火鍋給支起來。”
“把這一鍋的大骨湯倒進去煮著，順帶把這些都給擺進去。”
配菜季爺爺已經準備好了，地裡面拔的白菜和雞毛菜，還有蘿蔔，外加切好的牛肉片，牛肚，和牛百葉。
這六個菜來下火鍋，算是頂頂不錯的了。
更何況，沈美雲還切了大盤滷牛肉，滷牛心，外加一個滷肥腸。
還調了一碗酸辣的作料在對上香油，用著冷切的牛肉去蘸調料，說實話，這味道是真絕了。
眼見著還差最後兩個了，一個芹菜炒牛肉，一個是煎牛排。
這兩個都要熱著才好吃。
沈美雲便朝著季長崢喊，“你把鍋子擺上後，把我哥喊過來。”
前段時間，陳遠出去出任務了，好長時間沒在部隊，也就是這兩天才回來的。
季長崢從鋼精鍋裡面，把滷肥腸給撈起來了，“路上我遇到春蘭嫂子了，當時大哥和我們一起，我便招呼他過來了。”
“估計，要不了一會就來了。”
這不，說曹操曹操到。
陳遠也不知道從哪裡弄來了一瓶二鍋頭，又提著一兜蘋果和柿子。
一進來，就把東西遞給了沈美雲。
“我前段時間去了陝北，回來的時候帶了點蘋果和柿子，不知道你愛不愛吃。”
這是給妹妹帶的。
沈美雲看著那鮮紅的蘋果，和黃橙橙的柿子，眼睛跟著一亮，“這水果好新鮮啊。”
“是啊，我從老鄉樹上摘下來的。”
一斤五分錢，他一樣要十斤，從陝北揹回來的。
沈美雲還騰出手，去捏了下黃燦燦的柿子，“半硬半軟，要在放軟了好吃。”
“不過這個蘋果倒是能直接吃。”
“行了，你們都進去吧，我把煎牛排和芹菜炒牛肉做好了就來。”
這個菜要熱著吃，光出爐的嫩牛肉，燙嘴才好吃。
陳遠看了一眼，“這比過年都豐盛。”
沈美雲笑了笑，“難得吃一次，自然要敞開肚皮吃。”她讓季長崢帶陳遠上堂屋去。
結果，季長崢把陳遠一放堂屋，自己跑到了廚房來了。
“我來燒火。”
綿綿從灶膛裡面鑽出來，“我在燒火呢。”
她好乖的，沈美雲在忙，她就一直乖乖坐在那，等灶膛火小了以後，虧立馬添柴火進去。
季長崢捏了捏她臉，“讓奶奶給你切個蘋果吃，爸爸來這裡。”
綿綿歪著頭看了下沈美雲。
沈美雲，“去吧，不過就只能吃一塊蘋果，要留著肚子吃滷牛肉和牛排知道嗎？”
綿綿小雞啄米一樣點頭，去了堂屋。
她一走，季長崢把灶膛添了一把柴火，又把案板上亂糟糟的出具，給收了起來。
清了手，這才從後面抱著了沈美雲，低聲道，“媳婦，你辛苦了。”
沈美雲煎牛排的手一頓，她抿著唇笑了笑，“偶爾一次，也沒關係。”
更何況，她就只是負責掌鍋，所有的下手都由季爺爺和季奶奶來完成。
她不知道自己這會多溫柔，細碎的頭髮灑在額前，姣好的五官都被火光給照耀出一抹金色來。
漂亮到驚人的地步。
季長崢呆了下，低頭親了下她額頭，接著才說道，“我來煎牛排，你跟我說，怎麼做。”
沈美雲想了下，也沒猶豫，直接把鏟子遞給他，“你試下？”
季長崢是個很聰明的人，沈美雲煎牛排第一塊的時候，他便看會了。
當然，僅限於是眼睛看會了，等他下手的時候，他這才發現原來還是有難度的。
不過，有沈美雲這個好老師的在的情況下，自然不會讓牛排白瞎去。
六塊牛排煎完後。
她還要去做個芹菜炒嫩牛肉，卻被季長崢給拒絕了，“不炒了，牛排冷了不好吃，這個菜明天在吃。”
“更何況，今天晚上的飯菜也足夠豐盛了。”
沈美雲想了下，“那先吃吧，不夠了在說。”
怎麼會不夠呢？
一桌子的菜，別提多豐富了，銅爐火鍋裡面煮著蘿蔔和嫩牛肉。
一大盤子的冷切滷牛肉，還有一盤子滷肥腸，外加切好的滷牛心。
更別說，每個人面前還放了一碗燉的軟爛的蘿蔔燉牛雜。
說實話，光那香味就足夠讓人流連忘返了。
“開吃吧。”
沈美雲一過來，說了這話後，大家頓時跟著不客氣了起來。
季奶奶早都想試那個冷切牛肉蘸調料了，所以當即跟著試了一塊。
牛肉有勁道，調料酸辣可口鮮香無比。
沈美雲笑了，“媽，先吃牛排呀。”
冷切的牛肉放一會倒是沒關係。
季奶奶嘆口氣，“這好吃的太多了，我都不知道吃什麼好了。”
這是實話。
沈美雲，“那就一個個來吃。”
她自己吃了一口，剛煎好的牛排，有些燙，但是肉質卻極為細嫩，汁香濃郁。
陳遠更是一口氣吃了一大塊進去，“這才是大口吃肉的感覺。”
“味道真不錯。”
和他的大刀闊斧不一樣，季奶奶則是優雅多了，她還去用刀給切成了一塊塊的，她嚐了一塊，牛排入口鮮嫩，肉質柔軟，極為爽口。
她滿足的眯了眯眼睛，“真好吃啊。”
“美雲這廚藝，比老莫餐廳的大廚還厲害。”
“我也覺得，這牛排味道真是絕了。”
季爺爺也跟著說了一句。
沈美雲笑了下，“爸媽，你們怕是沒想到，這牛排是季長崢煎的。”
這話一說。
季爺爺和季奶奶頓時一愣，“長崢有這廚藝？”
季長崢優雅的吃著牛排，“美雲教的好。”
間接的承認了。
季奶奶忍不住朝著沈美雲豎起大拇指，“還是你把長崢教的好。”
這臭小子在家的時候，就是連碗都不洗的，更別說做飯了。
沈美雲笑了，“那是他想做給爸媽你們嘗下。”
“這才跟我學的。”
這話說的好聽，季爺爺和季奶奶都忍不住笑了。
接著又是滷肥腸。
這個菜，季爺爺是非常愛的，抿一口小酒，吃一塊滷肥腸，那真的是快樂似神仙。
更別說，後面還有燉的軟爛的蘿蔔牛雜。
鍋裡面下的牛百葉和毛肚，以及鮮嫩的牛肉片。
一時之間。
大家都在埋頭苦吃，更是連頭都捨不得抬起來。
綿綿更是忍不住來了一句，“要是爺爺奶奶每天都坐火車就好了。”
就像二樂每天都想吃他爺爺奶奶的席一樣，每天死一次，那就能吃三百六十五次！！