第90章 好吃

    鍋裡的油比平時的多，但苟琪並不覺得多，苟母心疼的詢問之後繼續按照苟琪說的方式做。

    油熱了將火控制為小火之後就放入花椒和茱萸，這兩的味道都很強烈，在熱油的快速加溫下散發出特有的香氣。

    接著就是薑末和蒜末，同樣用小火進行炒香，這裡應該再放郫縣豆瓣醬的，但現在連辣椒都沒有，哪裡又有郫縣豆瓣醬呢，所以就只能忽視豆瓣醬這一步驟直接加水了。

    在等水開的同時，可以放入適量的鹽讓湯水有味道。

    接著就是在水開的情況下熬煮差不多五分鐘的時間，讓湯水裡的所有調料的味道完全的熬煮進水裡。

    等水熬煮好之後，就將鍋中的湯渣撈掉，接著就可以煮菜了。

    菜煮熟後撈出，放在大碗裡墊底。

    剩下就是煮魚片了，不過因為這一步很快，所以苟琪讓苟母等到苟父回來後才開始弄的。

    利用苟父取下車板放牛進牛棚的時間苟母就開始煮魚了。

    將湯水重新燒開後轉成小火，然後快速的將醃製好的魚片一片片的放入鍋中。