喜歡吃脆桃子 作品
第兩百五十一章：第三集：紅塵滾滾！
隨著室內的燈光暗下。
投影儀上面的畫面亮起。
眾人都將視線落到了屏幕裡面。
決定《舌尖2》這部紀錄片的關鍵性評級正式開始。
“人類的歷史，一直伴隨著烹飪演化的進程。”
“那些曾在時光中留下匆匆腳步的食物，或許依然存留世間的某個角落。”
“從火的獨特運用，到器具的出現。”
“從地域性口味的融合，到飲食風尚的流變。”
“滾滾紅塵中，華國人用食物感知世界。”
“也從食物中窺見過往。”
充滿磁性的旁白聲引入了畫面。
從朝陽初升的沙漠到一片碧波的湖面。
從漁民捕獲上來的河魚，再到一塊潔白嫩滑的豆腐。
《舌尖2》的每一個畫面轉變似乎都是遵循著相對應的原則。
各種食物輪番登場，看得人是眼花繚亂。
率先開場的是油滋滋的油潑面。
隨著一勺熱油澆下，麵粉上面的作料發出滋滋作響的聲音。
架在火堆上，被炭火炙烤不斷往下滴滴冒油的烤肉。
再到被石鍋飯盛放的大米飯。
似乎正式應對了本集的主題。
那就是在人來人往的煙火氣中。
有著掩蓋不掉的。
滾滾紅塵！
畫面一開始。
在一片黑夜中，火星成了唯一的光亮。
藉助人工的風力，斑斑點點的火星不斷的被放大。
最終許許多多的火星匯聚在一起，形成了火。
火的出現，照亮了周圍。
讓會議室內的眾人得以看清此時的狀況。
在一頭肥碩的豬旁邊，覆蓋著很多的稻草。
而周圍的人們，正不斷的拿著火柴點燃覆蓋在豬身上的柴火。
最終導致這一頭豬完全的被這一場大火覆蓋。
這樣類似於某一種儀式一般的場景，讓會議室的幾個人都是露出了好奇的神態。
祭祀？還是烹飪？
如果是烹飪為什麼沒有器具？
豬的屍體都沒有處理。
甚至體內的內臟都沒有清洗。
種種不可思議的情況，讓眾人凝神等待解釋。
“火，帶來光和熱，即作用於食物，也撫慰人心。”
“至今，華國西南的一些民族中，火任然是收到膜拜的圖騰。”
“大理西湖邊，一場傳統的烹飪正在進行。”
“當地人殺豬，不做任何處理，直接用茅草燒毛炙皮。”
“一個多小時，豬身每個部分都被燒了5遍。”
“外表金黃酥脆，而不焦糊是燒豬成功的標誌。”
果然是在烹飪！
會議室內的眾人都是露出恍然大悟的表情。
畫面中原本雪白肥碩的豬。
經過一個小時的燒製之後，已經乾癟了不少。
身上的肉質緊實起來，同時雪白的表面也變得金黃。
但是接下來的畫面才是讓二階堂目瞪口呆的。
之間這一頭被燒製的豬，被幾個漢子抬到了餐桌上。
周圍的人們，一擁而上。
直接動手從豬的身上開始撕扯豬的表皮。
此時的豬皮已經變得綿密十足。
稍微撕拉便可以扯下來。
被扯下來的豬皮直接被周圍的人們放進了嘴巴里面咀嚼起來。
原本連接表皮的肥肉似乎略微有些凝固了。
這讓豬皮變得更加的彈壓起來。
這樣的食用方式看的會議室內的三人是目瞪口呆。
尤其是自詡乾淨衛生實則不然的二階堂。
“這樣的食用方式在今天看來，也許有些粗獷。”
“然後這道白族傳統美食，恰好能夠讓我們隱約看見人類從生食到熟食印記。”
“兩千公里外的星疆，我們還能看到另外一種烤制食物的樣本。”
“不過，這要從水開始說起。”
三人還沒從吃豬皮帶給他們的驚訝中回過神來。
鏡頭一轉來到了一片天上人間之中。
陽光發射下，帶著碧綠的湖面上。
有著許許多多的樹木。
這些樹木好似不用經過土壤的滋潤。
直接破水而出，讓整片湖面都被分裂成了整齊的條列。
駕駛者船隻的船伕，僅有一根竹竿便在湖面上，留下了長長的漣漪。
這樣極富有東方美學的場面，出現在了一個美食紀錄片裡面。
倒是讓眾人的眼睛得到了淨化。
“幾乎一夜之間，塔里木河漲滿了水。”
“買買提一大早划著獨木舟出門。”
“隨水量而來的，還有一種即將消失的美味。”
“夏季，一種食物喚醒了他基因深處的記憶。”
駕駛者獨木舟的買買提，四平八穩的站在獨木舟上。
身體不見一絲搖晃。
隨著船隻的停下，買買提從獨木舟裡面，拿出來了一隻三叉戟。
手持三叉戟的買買提。
立馬化身成了一位有著鷹眼的捕魚手。
隨著買買提手起手落。
一條鮮活的湖魚就被買買提叉住了。
而在岸上，看見這一幕的孫子。
更是高興的直拍手。
這樣生活化的一幕，讓會議室內的眾人不約而同的嘴角上揚。
《舌尖2》就是有這樣的魔力。
將生活百態跟食物結合起來。
讓人能夠有深層次的代入感。
這樣的代入感，讓哪怕是身為導演的二階堂都是不能夠免俗。
買買提帶著捕獲回來的魚回到了岸上。
十分麻利且熟練的給魚剝去鱗片。
投影儀上面的畫面亮起。
眾人都將視線落到了屏幕裡面。
決定《舌尖2》這部紀錄片的關鍵性評級正式開始。
“人類的歷史，一直伴隨著烹飪演化的進程。”
“那些曾在時光中留下匆匆腳步的食物，或許依然存留世間的某個角落。”
“從火的獨特運用，到器具的出現。”
“從地域性口味的融合，到飲食風尚的流變。”
“滾滾紅塵中，華國人用食物感知世界。”
“也從食物中窺見過往。”
充滿磁性的旁白聲引入了畫面。
從朝陽初升的沙漠到一片碧波的湖面。
從漁民捕獲上來的河魚，再到一塊潔白嫩滑的豆腐。
《舌尖2》的每一個畫面轉變似乎都是遵循著相對應的原則。
各種食物輪番登場，看得人是眼花繚亂。
率先開場的是油滋滋的油潑面。
隨著一勺熱油澆下，麵粉上面的作料發出滋滋作響的聲音。
架在火堆上，被炭火炙烤不斷往下滴滴冒油的烤肉。
再到被石鍋飯盛放的大米飯。
似乎正式應對了本集的主題。
那就是在人來人往的煙火氣中。
有著掩蓋不掉的。
滾滾紅塵！
畫面一開始。
在一片黑夜中，火星成了唯一的光亮。
藉助人工的風力，斑斑點點的火星不斷的被放大。
最終許許多多的火星匯聚在一起，形成了火。
火的出現，照亮了周圍。
讓會議室內的眾人得以看清此時的狀況。
在一頭肥碩的豬旁邊，覆蓋著很多的稻草。
而周圍的人們，正不斷的拿著火柴點燃覆蓋在豬身上的柴火。
最終導致這一頭豬完全的被這一場大火覆蓋。
這樣類似於某一種儀式一般的場景，讓會議室的幾個人都是露出了好奇的神態。
祭祀？還是烹飪？
如果是烹飪為什麼沒有器具？
豬的屍體都沒有處理。
甚至體內的內臟都沒有清洗。
種種不可思議的情況，讓眾人凝神等待解釋。
“火，帶來光和熱，即作用於食物，也撫慰人心。”
“至今，華國西南的一些民族中，火任然是收到膜拜的圖騰。”
“大理西湖邊，一場傳統的烹飪正在進行。”
“當地人殺豬，不做任何處理，直接用茅草燒毛炙皮。”
“一個多小時，豬身每個部分都被燒了5遍。”
“外表金黃酥脆，而不焦糊是燒豬成功的標誌。”
果然是在烹飪！
會議室內的眾人都是露出恍然大悟的表情。
畫面中原本雪白肥碩的豬。
經過一個小時的燒製之後，已經乾癟了不少。
身上的肉質緊實起來，同時雪白的表面也變得金黃。
但是接下來的畫面才是讓二階堂目瞪口呆的。
之間這一頭被燒製的豬，被幾個漢子抬到了餐桌上。
周圍的人們，一擁而上。
直接動手從豬的身上開始撕扯豬的表皮。
此時的豬皮已經變得綿密十足。
稍微撕拉便可以扯下來。
被扯下來的豬皮直接被周圍的人們放進了嘴巴里面咀嚼起來。
原本連接表皮的肥肉似乎略微有些凝固了。
這讓豬皮變得更加的彈壓起來。
這樣的食用方式看的會議室內的三人是目瞪口呆。
尤其是自詡乾淨衛生實則不然的二階堂。
“這樣的食用方式在今天看來，也許有些粗獷。”
“然後這道白族傳統美食，恰好能夠讓我們隱約看見人類從生食到熟食印記。”
“兩千公里外的星疆，我們還能看到另外一種烤制食物的樣本。”
“不過，這要從水開始說起。”
三人還沒從吃豬皮帶給他們的驚訝中回過神來。
鏡頭一轉來到了一片天上人間之中。
陽光發射下，帶著碧綠的湖面上。
有著許許多多的樹木。
這些樹木好似不用經過土壤的滋潤。
直接破水而出，讓整片湖面都被分裂成了整齊的條列。
駕駛者船隻的船伕，僅有一根竹竿便在湖面上，留下了長長的漣漪。
這樣極富有東方美學的場面，出現在了一個美食紀錄片裡面。
倒是讓眾人的眼睛得到了淨化。
“幾乎一夜之間，塔里木河漲滿了水。”
“買買提一大早划著獨木舟出門。”
“隨水量而來的，還有一種即將消失的美味。”
“夏季，一種食物喚醒了他基因深處的記憶。”
駕駛者獨木舟的買買提，四平八穩的站在獨木舟上。
身體不見一絲搖晃。
隨著船隻的停下，買買提從獨木舟裡面，拿出來了一隻三叉戟。
手持三叉戟的買買提。
立馬化身成了一位有著鷹眼的捕魚手。
隨著買買提手起手落。
一條鮮活的湖魚就被買買提叉住了。
而在岸上，看見這一幕的孫子。
更是高興的直拍手。
這樣生活化的一幕，讓會議室內的眾人不約而同的嘴角上揚。
《舌尖2》就是有這樣的魔力。
將生活百態跟食物結合起來。
讓人能夠有深層次的代入感。
這樣的代入感，讓哪怕是身為導演的二階堂都是不能夠免俗。
買買提帶著捕獲回來的魚回到了岸上。
十分麻利且熟練的給魚剝去鱗片。