西關鈦金 作品

第六十九章 七道大菜

    鮮甜的冰糖,讓兩個小傢伙眼睛一亮,再看著和藹的汪大娘,不知道為什麼,兩個小傢伙就沒有那麼的害怕了,跟著下午的時候,兩個小傢伙還跟著汪雪和嚴世花兩個姐姐一起給牲口們打草來吃。

    兩個姐姐對兩個小丫頭也很好,還將自己的頭飾一人送了一個給大大和小小,慢慢的大大和小小也喜歡上了這裡。

    此時大大和小小看著桌子上一道又一道自己過年都沒有吃過的美味菜餚,兩個小傢伙也是口水溢出,不過,兩人卻並沒有失態,因為此時自己的爹爹正在用眼神叮囑兩人。

    大大和小小不能給爹爹做錯,所以一直用盡全力的忍耐。

    跟在紅燒兔肉的後面,還有一道清蒸魚,這魚當塗這邊叫昂公...安慶俗稱此魚為“汪丫”,浙蘇滬等地喚其“昂刺魚”、“汪丁頭”,蜀人稱之“黃剌丁”,湘人則稱“黃鴨叫”

    它的名字有很多很多,但是真名只有一個叫黃顙,“魚身燕頭頰骨黃,魚之有力能飛翔”,這是古人對黃顙魚的外形的寫照。

    黃顙是昨天晚上大狗和二狗在小河中下魚籠抓到的,大概有十幾條,朱朗看到了很開心,因為朱朗喜歡吃清蒸黃顙。

    黃顙清蒸只需要一丟丟的鹽,撒上一些碧綠的蔥花,就完成了,簡單但是味道就很鮮,不但身上沒有腥味,蒸出來的魚湯還很鮮,最好的就是黃顙身上沒有刺,魚肉細膩滑嫩,用黃顙蒸出來的魚湯泡飯那真的是太好出了。

    當然了,因為朱朗喜歡吃,所以蒸出來的魚湯都已經被倒出來大半,放到了朱朗的身邊,等著朱朗泡飯吃。

    第三道是一如既往的豬頭肉,裡面加了很多的大蒜清炒,可惜沒有青椒,要是有青椒,那就更棒了,這道豬頭肉是朱二保等人的最愛。

    很快第四道上來了紅燒雞...跟在紅燒雞的後面是一鍋燉鴨,再加上一盆的白菜燉豬肉,最後是一道清炒黃豆芽。

    一共七個菜...不敢說這頓伙食比得過那些地主老財,但是這頓飯菜色香味俱全,不知道是多少百姓人家過年過節都吃不上的菜。

    老百姓過年過節只要能吃其中一道葷菜,那就真的已經很滿足了。