青山白白 作品
5、糖醋排骨
翌日，午時剛過，有一精神矍鑠的裋褐老叟，慢悠悠踏進了姜記食肆的店門。
大雍百姓慣常一日用兩頓飯，眼下早已過了用朝食的時辰，距離用暮食的辰時也還早得很，故而小小的一間食肆內沒有什麼客人，大堂只留了姜素守著，而朱氏回了後院小憩。
裋褐老叟伸出枯瘦卻有力的右手，敲了兩下櫃面:“你阿翁可在店裡？”
白日悶熱，正在櫃後打瞌睡的姜素猛地驚醒，看清來人的相貌後立即站起，笑著行禮問好:“阿翁正在後廚，魏阿翁您先隨意坐著，我這便去後頭尋他來。”
魏詢頷首，挑了一張靠窗的食案坐下，板著臉望向裡牆，那裡正掛著一排寫了菜名的木牌。
其上的字跡古拙大氣，收筆利落，各木牌之間字體大小一致，整齊又好看。
魏詢眯眼，低聲哼道:“數月不曾來，姜老兒何時在店中添了這麼些個花樣，真是……”
下一瞬，姜老頭掀開布簾子走過來，身後還跟著姜素和另一個未曾見過的年輕女郎。
魏詢立即收回視線，面無表情地盯著靠近的三人，更準確地說，是在打量那位年輕女郎。只細細看了幾眼，年過半旬的老叟心裡便涼了半截，一言不發地靜坐在原處。
他的眉頭緊緊皺起，使得原本就略有些嚴肅的面容變得愈發迫人，顯得很不好相處。
待姜素端上兩碗茶湯，又回到櫃後，姜老頭這才指著立於一旁的孟桑道:“魏老兒，這便是我昨日與你說的庖廚，技藝絕佳，於新菜式頗有天賦，可解你燃眉之急。”
魏詢不置可否，平淡問道:“女郎如何稱呼，何處來長安？”
孟桑叉手:“見過魏老，兒姓孟，家中獨女，淮南道揚州府人士，兩月前來長安。”
魏詢抿了一口茶湯，意味不明道:“女郎的官話說得很是地道，聽著不像淮南道人士，倒像是一直住在長安城裡的。”
孟桑回道:“兒的官話由阿孃教導，她本是長安人士，嫁與阿耶後才到淮南道久居。”
魏詢深深看了一眼她，又問:“技藝承自何人，擅長白案還是紅案？”
“技藝承自阿耶，紅白案皆做得。”
頓時，魏詢一張佈滿皺紋的臉幾乎拉了下來，許是礙於老友在旁，沒再多問什麼，只不鹹不淡地讓孟桑去做三道菜來。
姜老頭昨日已將考校的題目告知，因而孟桑沒有任何手足無措。她似乎完全沒瞧見魏詢臉上的質疑與不耐，不卑不亢地“喏”了一聲，轉身回了後廚。
大雍百姓慣常一日用兩頓飯，眼下早已過了用朝食的時辰，距離用暮食的辰時也還早得很，故而小小的一間食肆內沒有什麼客人，大堂只留了姜素守著，而朱氏回了後院小憩。
裋褐老叟伸出枯瘦卻有力的右手，敲了兩下櫃面:“你阿翁可在店裡？”
白日悶熱，正在櫃後打瞌睡的姜素猛地驚醒，看清來人的相貌後立即站起，笑著行禮問好:“阿翁正在後廚，魏阿翁您先隨意坐著，我這便去後頭尋他來。”
魏詢頷首，挑了一張靠窗的食案坐下，板著臉望向裡牆，那裡正掛著一排寫了菜名的木牌。
其上的字跡古拙大氣，收筆利落，各木牌之間字體大小一致，整齊又好看。
魏詢眯眼，低聲哼道:“數月不曾來，姜老兒何時在店中添了這麼些個花樣，真是……”
下一瞬，姜老頭掀開布簾子走過來，身後還跟著姜素和另一個未曾見過的年輕女郎。
魏詢立即收回視線，面無表情地盯著靠近的三人，更準確地說，是在打量那位年輕女郎。只細細看了幾眼，年過半旬的老叟心裡便涼了半截，一言不發地靜坐在原處。
他的眉頭緊緊皺起，使得原本就略有些嚴肅的面容變得愈發迫人，顯得很不好相處。
待姜素端上兩碗茶湯，又回到櫃後，姜老頭這才指著立於一旁的孟桑道:“魏老兒，這便是我昨日與你說的庖廚，技藝絕佳，於新菜式頗有天賦，可解你燃眉之急。”
魏詢不置可否，平淡問道:“女郎如何稱呼，何處來長安？”
孟桑叉手:“見過魏老，兒姓孟，家中獨女，淮南道揚州府人士，兩月前來長安。”
魏詢抿了一口茶湯，意味不明道:“女郎的官話說得很是地道，聽著不像淮南道人士，倒像是一直住在長安城裡的。”
孟桑回道:“兒的官話由阿孃教導，她本是長安人士，嫁與阿耶後才到淮南道久居。”
魏詢深深看了一眼她，又問:“技藝承自何人，擅長白案還是紅案？”
“技藝承自阿耶，紅白案皆做得。”
頓時，魏詢一張佈滿皺紋的臉幾乎拉了下來，許是礙於老友在旁，沒再多問什麼，只不鹹不淡地讓孟桑去做三道菜來。
姜老頭昨日已將考校的題目告知，因而孟桑沒有任何手足無措。她似乎完全沒瞧見魏詢臉上的質疑與不耐，不卑不亢地“喏”了一聲，轉身回了後廚。