青山白白 作品
第44章 灌湯包
包子皮既薄又軟，裡頭的內餡也不知如何做的，竟然吸去湯汁後，吃著仍有些爆汁。豚肉香味濃郁，湯汁醇厚，配著酢的酸香，一點也不膩口。
只這一口，心中就湧出濃濃滿足。
吃完一隻，謝青章抿了抿被燙到的嘴唇，毫不猶豫地去夾下一隻，還伸長手臂取來辣椒油，往自己碗裡添了一大勺，這才開吃。
坐在對面的葉柏看傻了眼。
今日的謝司業好生奇怪！
非但沒有講究朝食清淡，就連用食儀態也不在意了……難不成是來食堂的路上淋了雨，燒昏了頭？
不過，謝司業這樣用朝食，看上去覺得吃著挺香哎！
謝青章吃完一隻蘸了辣椒油和酢的灌湯包，唇邊還留有一點紅油。他察覺到對面投來的視線，抬眸溫聲問:“怎麼了？”
聞言，葉柏下意識反問:“謝司業，你是不是也覺著灌湯包好吃？”
謝青章眉眼柔和一些，點頭:“極為可口，孟廚娘的手藝很好。”
葉柏與有榮焉，忽然覺得謝司業身上沒了那似有若無的距離感，像是從遙不可及的同輩楷模變成親近的鄰家哥哥。
這種轉變，讓葉柏不由自主放鬆許多，不必時時緊繃著。
“不過我覺著，同樣是豚肉內餡，還是鮮肉小餛飩好吃些。”
謝青章回憶了一番鮮肉小餛飩的風味，沉吟片刻，篤定道:“私以為灌湯包更勝一籌。”
葉柏頓時不樂意了，不知為何膽子也大了許多，勢要維護鮮肉小餛飩的地位。
“不！小餛飩皮薄如紙、湯底鮮美，當為魁首！”
謝青章微微挑眉，語氣堅定:“灌湯包.皮薄汁多、湯底醇厚而不膩，配上蘸碟後，不遑多讓。”
一大一小，維持著面上的君子風度，你一句我一句，爭辯不休。此局，以葉柏要去上早課而暫且休戰。
孟桑忙碌之時，時不時會留意這一隅，自然看見了這一幕。
原本她只覺得啞然，這兩種吃食的共通之處只是外皮裡頭包豚肉，八竿子打不著，有什麼好爭的！
她都愛吃！
結果葉柏鬱悶離開桌案後，她眼尖地瞅見謝青章眼中一閃而過的促狹笑意，還有他那舒展開來的眉眼。
孟桑哽住:“……”
謝司業，真沒想到你竟是這樣的謝司業！
逗小孩有趣嗎？
孟桑想了想每次擼完葉柏頭頂，或者故意說些好吃的，看對方露出無可奈何的鬱悶神色……
哦，確實還真的挺有意思的。
孟桑沒心沒肺地“嘿嘿”笑了兩聲，沒來得及挪走的視線恰好與謝青章對上。
她大大方方露出一個笑容，頷首致意，隨後繼續低頭幹活。
食堂外，天還陰著，細雨微風。而女郎那一瞬的笑顏，恍若最明亮的日光，暖意動人。
不遠處，謝青章怔了怔，無聲地勾起唇角，低下頭，繼續與灌湯包鬥爭。
-
講堂內，田肅面無表情地坐在桌案前，聽著周圍此起彼伏的誇讚聲，心中罵罵咧咧。
就最後一日，明日就開始放授衣假了，為何許子津這奸詐小人還不放過他！
“今早這個灌湯包，嘖，裡頭那豚肉湯汁可太香了。看我這舌頭，真真是燙紅了也不捨得丟，你說怎麼就這麼美味呢？”薛恆一番話說得抑揚頓挫。
許平緊跟著接上:“實不相瞞，我今早吃這灌湯包前，還在回味昨天那紅螯蝦肉蓋飯的滋味。那紅螯蝦的外殼都被剝掉，只餘蝦肉，混著湯汁，鮮香麻辣，每一口都讓人神魂顛倒。”
有其他人應聲:“是極，白飯吸飽了鮮辣湯汁，配著滿滿的紅螯蝦肉，用著忒爽快！”
田肅滿臉都是“冷漠”二字，眼底深處寫滿“痛苦”。
哼！不就是紅螯蝦嗎？
聖上定然也賜了一份給他們家，阿翁和阿孃最是疼他，必定還養在那兒，等他家去再吃。
他……
他們家的庖廚不及孟廚娘，做出來的紅螯蝦一定沒有許平他們所說這麼好吃啊！
田肅那心緊緊揪起，生平頭一回生出後悔之情，只恨當初一時失言、後來又嘴硬，否則早就能嚐到孟廚娘的手藝了。
悔不當初啊！
側前方不遠處，許平表面在與旁人說笑，實則暗中留意田肅的神色變化，眼中閃過了然與篤定。
看來，田臺元快要經受不住了。
不能再這樣一步步緊逼，得讓田臺元在十五日的授衣假中緩一緩。等到眾監生回監，他就可以開始收網。
許平不動聲色地移開視線，繼續與薛恆等人閒談。
待到今日負責早課的博士來了，眾人才紛紛回到各自桌案。
-
食堂內，魏詢與孟桑等人正在說著授衣假的事。
一般而言，授衣假為十五日，而對於一些家離著遠的監生，監內也會放寬至三十日。即便如此，還是有少數幾個明年要參加科舉的監生留下，專心溫習課業。
也因此，食堂需要在初一至十五期間，為他們供應吃食。
現如今，朝食與暮食的菜單子基本列好，每十日一次輪換，期間不會有重複樣式。而孟桑會根據季節變化，時不時調整，間或用適應當季的新菜式去替換舊的，又或者將眾人已經吃膩的撤下，偶爾換換新口味。
五名徒弟中，文高、陳達、紀山已經能各自應付菜單上的菜式，阿蘭也能做出一小半簡單些的，無須孟桑事事親力親為。
魏詢說完要交代的，又將八月的工錢都發下去，方才板著臉道:“行了，授衣假期間來食堂的監生少，我也不拘著大家。只要你們做好自己那幾日的活計，不出差錯，其他時候也不一直在食堂守著。”
“都散了吧。”
一錘定音，眾人揹著自己是哪幾日要來食堂幹活，散去做事。
孟桑亦在其中，她盯著紀廚子、陳廚子將今日暮食做好，又親自做了兩道吃食併入官員暮食之中，還叮囑了文廚子、阿蘭有關朝食的事，隨後便款款拎著她的小布包，單肩揹著輔料小木箱，口中哼著小調，光明正大地提早離開。
乖乖，這可是十五日的帶薪假期哎……就算要扣掉其中需要來食堂當值的五日，那也是十日大長假！
忒爽！
孟桑出了國子監，直奔肉鋪子買雞肉。
雞肉鋪子賣的是整隻雞，孟桑琢磨了一下，還是買了兩隻整隻回來，準備留下雞腿和雞翅來做炸雞，剩下的悉數剁了，做成紅燒雞塊。
只這一口，心中就湧出濃濃滿足。
吃完一隻，謝青章抿了抿被燙到的嘴唇，毫不猶豫地去夾下一隻，還伸長手臂取來辣椒油，往自己碗裡添了一大勺，這才開吃。
坐在對面的葉柏看傻了眼。
今日的謝司業好生奇怪！
非但沒有講究朝食清淡，就連用食儀態也不在意了……難不成是來食堂的路上淋了雨，燒昏了頭？
不過，謝司業這樣用朝食，看上去覺得吃著挺香哎！
謝青章吃完一隻蘸了辣椒油和酢的灌湯包，唇邊還留有一點紅油。他察覺到對面投來的視線，抬眸溫聲問:“怎麼了？”
聞言，葉柏下意識反問:“謝司業，你是不是也覺著灌湯包好吃？”
謝青章眉眼柔和一些，點頭:“極為可口，孟廚娘的手藝很好。”
葉柏與有榮焉，忽然覺得謝司業身上沒了那似有若無的距離感，像是從遙不可及的同輩楷模變成親近的鄰家哥哥。
這種轉變，讓葉柏不由自主放鬆許多，不必時時緊繃著。
“不過我覺著，同樣是豚肉內餡，還是鮮肉小餛飩好吃些。”
謝青章回憶了一番鮮肉小餛飩的風味，沉吟片刻，篤定道:“私以為灌湯包更勝一籌。”
葉柏頓時不樂意了，不知為何膽子也大了許多，勢要維護鮮肉小餛飩的地位。
“不！小餛飩皮薄如紙、湯底鮮美，當為魁首！”
謝青章微微挑眉，語氣堅定:“灌湯包.皮薄汁多、湯底醇厚而不膩，配上蘸碟後，不遑多讓。”
一大一小，維持著面上的君子風度，你一句我一句，爭辯不休。此局，以葉柏要去上早課而暫且休戰。
孟桑忙碌之時，時不時會留意這一隅，自然看見了這一幕。
原本她只覺得啞然，這兩種吃食的共通之處只是外皮裡頭包豚肉，八竿子打不著，有什麼好爭的！
她都愛吃！
結果葉柏鬱悶離開桌案後，她眼尖地瞅見謝青章眼中一閃而過的促狹笑意，還有他那舒展開來的眉眼。
孟桑哽住:“……”
謝司業，真沒想到你竟是這樣的謝司業！
逗小孩有趣嗎？
孟桑想了想每次擼完葉柏頭頂，或者故意說些好吃的，看對方露出無可奈何的鬱悶神色……
哦，確實還真的挺有意思的。
孟桑沒心沒肺地“嘿嘿”笑了兩聲，沒來得及挪走的視線恰好與謝青章對上。
她大大方方露出一個笑容，頷首致意，隨後繼續低頭幹活。
食堂外，天還陰著，細雨微風。而女郎那一瞬的笑顏，恍若最明亮的日光，暖意動人。
不遠處，謝青章怔了怔，無聲地勾起唇角，低下頭，繼續與灌湯包鬥爭。
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講堂內，田肅面無表情地坐在桌案前，聽著周圍此起彼伏的誇讚聲，心中罵罵咧咧。
就最後一日，明日就開始放授衣假了，為何許子津這奸詐小人還不放過他！
“今早這個灌湯包，嘖，裡頭那豚肉湯汁可太香了。看我這舌頭，真真是燙紅了也不捨得丟，你說怎麼就這麼美味呢？”薛恆一番話說得抑揚頓挫。
許平緊跟著接上:“實不相瞞，我今早吃這灌湯包前，還在回味昨天那紅螯蝦肉蓋飯的滋味。那紅螯蝦的外殼都被剝掉，只餘蝦肉，混著湯汁，鮮香麻辣，每一口都讓人神魂顛倒。”
有其他人應聲:“是極，白飯吸飽了鮮辣湯汁，配著滿滿的紅螯蝦肉，用著忒爽快！”
田肅滿臉都是“冷漠”二字，眼底深處寫滿“痛苦”。
哼！不就是紅螯蝦嗎？
聖上定然也賜了一份給他們家，阿翁和阿孃最是疼他，必定還養在那兒，等他家去再吃。
他……
他們家的庖廚不及孟廚娘，做出來的紅螯蝦一定沒有許平他們所說這麼好吃啊！
田肅那心緊緊揪起，生平頭一回生出後悔之情，只恨當初一時失言、後來又嘴硬，否則早就能嚐到孟廚娘的手藝了。
悔不當初啊！
側前方不遠處，許平表面在與旁人說笑，實則暗中留意田肅的神色變化，眼中閃過了然與篤定。
看來，田臺元快要經受不住了。
不能再這樣一步步緊逼，得讓田臺元在十五日的授衣假中緩一緩。等到眾監生回監，他就可以開始收網。
許平不動聲色地移開視線，繼續與薛恆等人閒談。
待到今日負責早課的博士來了，眾人才紛紛回到各自桌案。
-
食堂內，魏詢與孟桑等人正在說著授衣假的事。
一般而言，授衣假為十五日，而對於一些家離著遠的監生，監內也會放寬至三十日。即便如此，還是有少數幾個明年要參加科舉的監生留下，專心溫習課業。
也因此，食堂需要在初一至十五期間，為他們供應吃食。
現如今，朝食與暮食的菜單子基本列好，每十日一次輪換，期間不會有重複樣式。而孟桑會根據季節變化，時不時調整，間或用適應當季的新菜式去替換舊的，又或者將眾人已經吃膩的撤下，偶爾換換新口味。
五名徒弟中，文高、陳達、紀山已經能各自應付菜單上的菜式，阿蘭也能做出一小半簡單些的，無須孟桑事事親力親為。
魏詢說完要交代的，又將八月的工錢都發下去，方才板著臉道:“行了，授衣假期間來食堂的監生少，我也不拘著大家。只要你們做好自己那幾日的活計，不出差錯，其他時候也不一直在食堂守著。”
“都散了吧。”
一錘定音，眾人揹著自己是哪幾日要來食堂幹活，散去做事。
孟桑亦在其中，她盯著紀廚子、陳廚子將今日暮食做好，又親自做了兩道吃食併入官員暮食之中，還叮囑了文廚子、阿蘭有關朝食的事，隨後便款款拎著她的小布包，單肩揹著輔料小木箱，口中哼著小調，光明正大地提早離開。
乖乖，這可是十五日的帶薪假期哎……就算要扣掉其中需要來食堂當值的五日，那也是十日大長假！
忒爽！
孟桑出了國子監，直奔肉鋪子買雞肉。
雞肉鋪子賣的是整隻雞，孟桑琢磨了一下，還是買了兩隻整隻回來，準備留下雞腿和雞翅來做炸雞，剩下的悉數剁了，做成紅燒雞塊。