青山白白 作品
第55章 黑芝麻湯圓
下值時分, 葉簡與同僚們並肩從刑部公廨走出，往宮門口走去，口中還在聊著刑部一些公事。
待出了宮門，官員們各自去尋自家僕役隨從。葉簡與下屬告別後, 抬腳往老地方走。
槐樹下, 僕從牽著兩匹馬, 瞄見葉簡後立馬迎上來。
葉簡接過韁繩, 淡淡問道:“相公可出來了？”
“早早就出了宮門，依舊是回的安樂坊, ”僕從恭聲回稟，說到這兒頓了一下，壓低了聲音，“只是……只是瞧上去面色不大好, 似是在隱隱發怒。”
“嗯，”葉簡神色不變，翻身上馬，“先去安樂坊。”
僕從連忙上馬跟在後頭，隨著葉簡一路從朱雀大街去往安樂坊的葉宅。
臨到了府門前, 閽人早早聽見動靜，從閽室鑽出來相迎。
問清葉懷信所在後, 葉簡負手往內院走。中途行至凋謝大半的桂花樹下時，他忽而停在那兒, 怔怔看了一會兒枯葉與樹枝, 隨後才悄無聲息地緩步走到正屋外。
葉簡半彎下腰，朝著半開的屋門行禮:“父親大人。”
半晌, 從屋內傳來葉懷信冷硬的嗓音:“進來。”
聞言, 葉簡穩步走入屋內, 卻停在了六扇屏風之外，微微垂頭盯著屏風底部的圖案。
起初兩人誰也沒開口，一人挺直腰板站著，另一人瞧著牆面上的字畫。屋內寂靜無聲，似有兩股無形的暗流在互相較勁。
良久，葉懷信睨了一眼屏風處，語調沒有變化:“今日朝會，為何不出列？”
葉簡態度恭謹，態度堅決:“兒子亦認為捉錢應被承包制所取締。”
葉懷信冷哼一聲，斥道:“愚蠢！”
而葉簡抿唇，抬起頭來，沉聲道:“兒子見識淺薄，閱歷不及您，卻也曉得箇中厲害。”
“於朝中上下大部分官員而言，承包之制所帶來的弊端，無非是需要每日他們花費少許銀錢，在公廨食堂買朝食、暮食來用。他們去食肆酒樓，至少花費數十兩銀子。而在公廨食堂買吃食，如若有國庫每年補貼，每位官員所耗銀錢幾乎不會超過一百文，根本就算不得什麼。”
“哪怕是國子監，也是一半免費供應吃食，另一半實行承包之制，涵蓋所有監生所需。”
“可對百姓而言呢？一兩銀子足以支撐貧戶全家一月的吃喝用度，大多數人家每月入賬不過六七百文。若是他們被捲入捉錢中來，如何每月拿得出兩千文？”
葉懷信冷聲道:“捉錢本就自願，借錢之時便該想清楚後果。”
話音未落，葉簡繃著臉反問:“當真是自願嗎？”
他目光銳利，一字一頓地重複了一遍。
“您認為，當真所有貧民都是自願的嗎？”
此問一出，葉懷信沒有立即答覆。
葉簡扯了扯嘴角，露出一個半是嘲諷半是悲慼的笑來，嘆道:“您並非分辨不清捉錢之惡、承包之善。”
“您今日所顧慮的，究竟是民生，是士大夫文人與商賈之間壁壘分明的階級之差，還是捉錢令史身後盤根錯節、剪不斷的利益網？”
葉簡頓了一下，平靜地提起往事:“天正一十八年，您為了百姓，毅然決然舍了家中妻女及未出生的孩子，於回長安的途中轉道去了受災之地。緣何今時今日，眼裡就瞧不見天下百姓之疾苦？”
他的目光陡然銳利，語氣也變得尖銳。
“還是說，當年您的種種舉動，也非念著百姓，實則只是為了博得一條青雲路？”
這最後一問如同最銳利的劍，劈開了纏在陳年舊傷口之上的重重紗布，又狠狠沿著蜿蜒醜陋的疤痕，挖出其中腐爛血肉。
“你放肆！”
葉懷信驚怒，猛地轉過身來，大聲呵斥。
他的眼中激起驚濤駭浪，視線死死釘在屏風之上，彷彿要穿透薄薄一層的屏風，將這位一直不算出格的繼子看個清楚明白。
頂著重重壓來的威嚴，葉簡垂下眼簾，身姿卻如松柏一般挺拔。
他神色如常，語氣淡淡:“兒子言語有失，自去領罰。”
說罷，葉簡一絲不苟地叉手行了大禮，默不作聲地走出正屋，於階下站定，隨後直直跪在青磚地面上，腰背沒有一絲彎曲。
正屋內外都陷入了沉默，周遭的僕役低眉斂目，不敢大聲喘氣。
許久，屋內傳來葉懷信喜怒不辨的聲音。
“滾回永興坊跪著。”
葉簡面上沒有任何表情，聽了這話也只是默默起身，再次朝著正前方行禮，應了一聲“喏”，最終靜靜離去。
這一回，他走過桂花樹下時，看著枝頭欲掉不掉的枯葉，唇邊忽而勾出一絲笑意。
之後也不知過了多久，直等到日頭偏移，夕陽的餘暉落下，正屋內才傳來了動靜。
葉懷信走至窗邊不遠處，望著窗外，眸中神色晦暗不明。他穿著昭顯身份的紫色官袍，一半身子浸在夕陽中，另一半身子沒入陰影，像是一根半截沒入黃土、快要腐爛的老樹根。
-
沒過兩三日，便到立冬。
本朝二十四節氣都會給官員放假，國子監裡的監生亦如是。
只不過這些年輕郎君，最近饞孟桑 做的吃食饞得緊。他們從前日就開始唸叨，說立冬的暮食定要回食堂用，拜託孟桑千萬做足分量。
為了讓這些郎君們吃飽，食堂眾人正在熱熱鬧鬧地做著吃食。
文廚子白案手藝漸長，正帶著手下幫工準備餃子皮；陳廚子、紀廚子等人在做著不同餡料……等到一切準備妥當，一群人圍著孟桑，準備一塊包餃子。
其實餃子這個稱呼在本朝還沒怎麼出現，雖然宮裡頭隱隱傳出來過餃子的叫法，但在民間依舊習慣性地將之稱為偃月形餛飩。
擀好的餃子皮，中間稍厚，邊緣較之略薄，一張張地疊在一處，擺在了孟桑左手邊。而不同的餃子餡都被裝在寬盆之中，依次排在她的右手邊，什麼白菜豚肉、玉米豚肉、韭菜雞蛋、素白菜……各式各樣的內餡都備下了一些。
倘若真要說有什麼遺憾，那就是孟桑前不久才將芥菜醃下去，現下還未醃製夠工夫，沒法拿出來做酸菜豚肉餡的餃子。
這麼一想，著實是又可惜，又饞酸菜的滋味。
包餃子其實沒什麼說法，花樣雖多，比如元寶、鈴鐺、柳葉、葵花等等包法，但到底還是最簡單的那種包法要好學。
孟桑細緻教了，又領著徒弟們包了幾遍，提點了一些錯處。之後見他們大部分人都能包得像模像樣，她便安心撇下這處，轉而去做湯圓。
都說立冬日，北方吃餃子，南方吃湯圓。而孟桑從沒這麼講究，向來是來者不拒。
吃嘛，從來都是吃一個滿足，咱們兩者都要！
湯圓她沒打算做很多口味，只提早做了黑芝麻餡料，吃的就是個經典風味。
阿蘭應了孟桑的囑咐，單獨去一旁準備做湯圓用的江米團。
眼下，她將醒過兩刻工夫的江米團推過來，沉穩的眼神中漾出些許忐忑:“師父，您瞧瞧這做得還成嗎？”
待出了宮門，官員們各自去尋自家僕役隨從。葉簡與下屬告別後, 抬腳往老地方走。
槐樹下, 僕從牽著兩匹馬, 瞄見葉簡後立馬迎上來。
葉簡接過韁繩, 淡淡問道:“相公可出來了？”
“早早就出了宮門，依舊是回的安樂坊, ”僕從恭聲回稟，說到這兒頓了一下，壓低了聲音，“只是……只是瞧上去面色不大好, 似是在隱隱發怒。”
“嗯，”葉簡神色不變，翻身上馬，“先去安樂坊。”
僕從連忙上馬跟在後頭，隨著葉簡一路從朱雀大街去往安樂坊的葉宅。
臨到了府門前, 閽人早早聽見動靜，從閽室鑽出來相迎。
問清葉懷信所在後, 葉簡負手往內院走。中途行至凋謝大半的桂花樹下時，他忽而停在那兒, 怔怔看了一會兒枯葉與樹枝, 隨後才悄無聲息地緩步走到正屋外。
葉簡半彎下腰，朝著半開的屋門行禮:“父親大人。”
半晌, 從屋內傳來葉懷信冷硬的嗓音:“進來。”
聞言, 葉簡穩步走入屋內, 卻停在了六扇屏風之外，微微垂頭盯著屏風底部的圖案。
起初兩人誰也沒開口，一人挺直腰板站著，另一人瞧著牆面上的字畫。屋內寂靜無聲，似有兩股無形的暗流在互相較勁。
良久，葉懷信睨了一眼屏風處，語調沒有變化:“今日朝會，為何不出列？”
葉簡態度恭謹，態度堅決:“兒子亦認為捉錢應被承包制所取締。”
葉懷信冷哼一聲，斥道:“愚蠢！”
而葉簡抿唇，抬起頭來，沉聲道:“兒子見識淺薄，閱歷不及您，卻也曉得箇中厲害。”
“於朝中上下大部分官員而言，承包之制所帶來的弊端，無非是需要每日他們花費少許銀錢，在公廨食堂買朝食、暮食來用。他們去食肆酒樓，至少花費數十兩銀子。而在公廨食堂買吃食，如若有國庫每年補貼，每位官員所耗銀錢幾乎不會超過一百文，根本就算不得什麼。”
“哪怕是國子監，也是一半免費供應吃食，另一半實行承包之制，涵蓋所有監生所需。”
“可對百姓而言呢？一兩銀子足以支撐貧戶全家一月的吃喝用度，大多數人家每月入賬不過六七百文。若是他們被捲入捉錢中來，如何每月拿得出兩千文？”
葉懷信冷聲道:“捉錢本就自願，借錢之時便該想清楚後果。”
話音未落，葉簡繃著臉反問:“當真是自願嗎？”
他目光銳利，一字一頓地重複了一遍。
“您認為，當真所有貧民都是自願的嗎？”
此問一出，葉懷信沒有立即答覆。
葉簡扯了扯嘴角，露出一個半是嘲諷半是悲慼的笑來，嘆道:“您並非分辨不清捉錢之惡、承包之善。”
“您今日所顧慮的，究竟是民生，是士大夫文人與商賈之間壁壘分明的階級之差，還是捉錢令史身後盤根錯節、剪不斷的利益網？”
葉簡頓了一下，平靜地提起往事:“天正一十八年，您為了百姓，毅然決然舍了家中妻女及未出生的孩子，於回長安的途中轉道去了受災之地。緣何今時今日，眼裡就瞧不見天下百姓之疾苦？”
他的目光陡然銳利，語氣也變得尖銳。
“還是說，當年您的種種舉動，也非念著百姓，實則只是為了博得一條青雲路？”
這最後一問如同最銳利的劍，劈開了纏在陳年舊傷口之上的重重紗布，又狠狠沿著蜿蜒醜陋的疤痕，挖出其中腐爛血肉。
“你放肆！”
葉懷信驚怒，猛地轉過身來，大聲呵斥。
他的眼中激起驚濤駭浪，視線死死釘在屏風之上，彷彿要穿透薄薄一層的屏風，將這位一直不算出格的繼子看個清楚明白。
頂著重重壓來的威嚴，葉簡垂下眼簾，身姿卻如松柏一般挺拔。
他神色如常，語氣淡淡:“兒子言語有失，自去領罰。”
說罷，葉簡一絲不苟地叉手行了大禮，默不作聲地走出正屋，於階下站定，隨後直直跪在青磚地面上，腰背沒有一絲彎曲。
正屋內外都陷入了沉默，周遭的僕役低眉斂目，不敢大聲喘氣。
許久，屋內傳來葉懷信喜怒不辨的聲音。
“滾回永興坊跪著。”
葉簡面上沒有任何表情，聽了這話也只是默默起身，再次朝著正前方行禮，應了一聲“喏”，最終靜靜離去。
這一回，他走過桂花樹下時，看著枝頭欲掉不掉的枯葉，唇邊忽而勾出一絲笑意。
之後也不知過了多久，直等到日頭偏移，夕陽的餘暉落下，正屋內才傳來了動靜。
葉懷信走至窗邊不遠處，望著窗外，眸中神色晦暗不明。他穿著昭顯身份的紫色官袍，一半身子浸在夕陽中，另一半身子沒入陰影，像是一根半截沒入黃土、快要腐爛的老樹根。
-
沒過兩三日，便到立冬。
本朝二十四節氣都會給官員放假，國子監裡的監生亦如是。
只不過這些年輕郎君，最近饞孟桑 做的吃食饞得緊。他們從前日就開始唸叨，說立冬的暮食定要回食堂用，拜託孟桑千萬做足分量。
為了讓這些郎君們吃飽，食堂眾人正在熱熱鬧鬧地做著吃食。
文廚子白案手藝漸長，正帶著手下幫工準備餃子皮；陳廚子、紀廚子等人在做著不同餡料……等到一切準備妥當，一群人圍著孟桑，準備一塊包餃子。
其實餃子這個稱呼在本朝還沒怎麼出現，雖然宮裡頭隱隱傳出來過餃子的叫法，但在民間依舊習慣性地將之稱為偃月形餛飩。
擀好的餃子皮，中間稍厚，邊緣較之略薄，一張張地疊在一處，擺在了孟桑左手邊。而不同的餃子餡都被裝在寬盆之中，依次排在她的右手邊，什麼白菜豚肉、玉米豚肉、韭菜雞蛋、素白菜……各式各樣的內餡都備下了一些。
倘若真要說有什麼遺憾，那就是孟桑前不久才將芥菜醃下去，現下還未醃製夠工夫，沒法拿出來做酸菜豚肉餡的餃子。
這麼一想，著實是又可惜，又饞酸菜的滋味。
包餃子其實沒什麼說法，花樣雖多，比如元寶、鈴鐺、柳葉、葵花等等包法，但到底還是最簡單的那種包法要好學。
孟桑細緻教了，又領著徒弟們包了幾遍，提點了一些錯處。之後見他們大部分人都能包得像模像樣，她便安心撇下這處，轉而去做湯圓。
都說立冬日，北方吃餃子，南方吃湯圓。而孟桑從沒這麼講究，向來是來者不拒。
吃嘛，從來都是吃一個滿足，咱們兩者都要！
湯圓她沒打算做很多口味，只提早做了黑芝麻餡料，吃的就是個經典風味。
阿蘭應了孟桑的囑咐，單獨去一旁準備做湯圓用的江米團。
眼下，她將醒過兩刻工夫的江米團推過來，沉穩的眼神中漾出些許忐忑:“師父，您瞧瞧這做得還成嗎？”