青山白白 作品
第108章 醃篤鮮
護衛恭敬道:“女郎，之後的事情交給我來辦就好。”
裴卿卿頷首，轉身往皇太后等人所在的看臺走去:“處理利索點，不要誤了桑桑第二輪的比試。”
“喏。”
臺上，張掌櫃正在另一口大木箱中抽出上來品嚐吃食、投票的食客。這一輪只抽出一半，留下一半到第二輪。
“乙六十九！”
“辛一十五！”
“……”
食客們一一從臺子東側上來，接過僕役遞來的碗筷後，逐次去到各個庖廚的桌案面前，先用公筷或公勺將吃食夾進碗中，然後再品嚐，最後從臺子西側下去時，將手中木牌投進相應的木箱中。
曲廚子的鱖魚粥、龔御廚的煿金煮玉、永泰食肆彭廚子的玉帶羹……
第一位食客來到孟桑跟前時，好奇地看向緊緊合上的砂鍋:“孟師傅，你做的是？”
孟桑依言將砂鍋蓋子掀開，露出裡頭煮到湯色濃白的吃食來，笑道:“醃篤鮮，以鹹肉、春筍等物製成。”
食客用公筷分別夾起一小塊的鹹肉、排骨與春筍，逐一品嚐。
鹹肉經過足夠火候的燉煮，雖然口感軟了不少，但比起排骨，其口感顯然要更硬一些，緊實好吃。
這道吃食，肉還是其次，那春筍的滋味著實令人驚豔。
春筍本就脆爽，自帶一股鮮香，此時又被鹹肉獨有的鹹香滋味充分浸入，風味變更為豐富。嚼一口，那湯汁甚至會從縫隙裡溢出，與筍之混在一處，鮮得令人咋舌。
此一道吃食，鮮美動人，每一口都藏著濃濃的春意。
食客含著集齊所有食材精華的湯汁，真真是一點也不捨得往下嚥。
“哎呀，你都嘗完了，趕緊去下家，把地方讓出來！”
身後其他人忍不住催促，逼得這位食客依依不捨地離開。哪怕走出好幾步，他的眼睛還一直黏在那一大鍋的醃篤鮮身上。
直等他來到下一位庖廚跟前，方才很是不捨得地將口中湯汁嚥下，忍不住感嘆。
孟師傅的手藝可真絕啊！
一撥又一撥的食客上來，投出心中屬意的吃食後，又留戀不捨地下臺。這些被抽中的人裡，既有荀監生、葉柏等國子監監生，也有孟知味、昭寧長公主，他們來到孟桑跟前時，還不動聲色地與孟桑打招呼。
後兩者倒是還正常些，像是田肅等人，就差擠眉弄眼了。
其中，也不乏存著壞心，本來想故意鬧事的。只可惜，他們一嚐到孟桑所做吃食後，一半的話就堵在了嗓子眼。有銀錢驅使，他們沒底氣地勉強損了幾句，沒等說完，就被其他食客沒好氣地趕走，去到臺子西側，將票投給永泰食肆的彭廚子後，灰溜溜地離開。
孟桑淡定地迎來他們，又送他們離去，好似完全不在意。
臺下，薛恆難過極了，趴在許平身上:“怎麼就咱倆沒被抽中呢？臺元這廝忒好運！”
許平笑著安慰:“待會兒咱們去品嚐第二道吃食時，只怕臺元兄也是這般懊惱。”
薛恆想了一下，倒也沒那麼難受了，笑道:“也是。”
他忽而詫異，問道:“哎？那些故意惹事的，怎麼都沒什麼動靜了？該不會是被孟師傅的手藝折服了吧？”
許平不露痕跡地掃了一眼周圍，恰好看見一位在基礎考核時鬧得最兇的人被帶走。
他笑眯眯道:“誰知道呢？”
待到眾位食客品嚐完，臺上的十位庖廚依次下臺做第二道吃食。而張掌櫃留在臺上，當眾唱票。
看著彭廚子的票數遠遠低於孟桑的，坐在一處看臺裡的時掌櫃，面色越來越黑，攥緊手中的茶盞。
他怒道:“阿康那群臭小子也就算了，斧頭幫的人怎麼回事？為什麼都不投給彭廚子？”
僕役的臉色也不好看，訥訥道:“他們適才明明很賣力的，這……僕也不曉得啊……”
就在這時，門外傳來敲門聲。
時掌櫃不耐煩地使了一個眼神，僕役會意，忙不迭去開門。
屋門打開，只見外頭站著一堆人，幾乎大部分被他們找過的幫派團體的一把手都在這兒。
這些人將傻眼的僕役推到一邊，然後逐一衝到時掌櫃面前，將定金扔到桌上，扔下話之後扭頭就走。
“這生意做不了！”
“下回孟廚娘有關的事別找我們！遭天譴的，差點因為你們觸怒了貴人！”
“……”
桌上的銀錢越來越多，時掌櫃的神色就越來越難看。待到最後一位一把手丟完錢將要離開時，他忍不住暴怒，將人拽住:“什麼做不了，怎麼就忽然做不了了？”
“把話說清楚！”
話音未落，沒等被他拉住的頭目開口，門外傳來一道淡淡的男聲。
“想問什麼，不如來問我好了。”
皇太后身邊的護衛邁著不緊不慢的步伐走進屋內，舉起手中的令牌，冷然一笑:“有什麼話，慢慢跟我去京兆府衙門說罷。”
看清楚那令牌的樣式後，時掌櫃一整顆心都揪緊，只覺得雙腿都在發軟，哆哆嗦嗦說不出話來。
不過，這一出發生在背地裡的意外劇目，孟桑是不得而知了。
她站在灶臺前，一邊做著米粉、熬骨湯等細碎活計，一邊靜靜等著回去拿輔料的陳廚子等人趕回來。
不多時，屋外響起急促的腳步聲。
陳廚子、阿蘭懷中各自抱著一個大罐子，在其餘僕役的幫助下，才將兩隻罐子運到屋內。而柱子雙手領著布袋，跟著他們一道進屋。
孟桑見了，眼前一亮:“是我要的東西嗎？”
阿蘭喘著氣，狠狠點頭:“是，就是師父您叮囑的吃食，我親眼盯著的，不會錯！”
聞言，孟桑心下一定，走過去將蓋子掀開。
頓時，一股難以言喻的味道在整個屋子裡迅速散開，在場諸人下意識屏住了呼吸，臉上憋得通紅。
在孟桑做醃篤鮮時，還在不斷誇孟桑的兩位老饕，眼下只恨不得趕緊衝出屋子去。
什麼鬼味道啊！
就這玩意還能做成吃食？做夢呢吧？
孟師傅不會是因為題目太難，解不出‘相沖’，於是自暴自棄了？
文廚子的面色也不好看，不斷抿唇，最終猶豫著問:“師……師父，這食材能切‘相沖’一題嗎？”
孟桑用欣賞的目光，看著螺螄粉的靈魂配料酸筍，笑眯眯地點頭。
“又臭又香，可不就是‘相沖’嘛！”
在場其餘人面面相覷，忍不住在心裡吐槽。
哪裡香了，明明只有臭味！
這味兒燻人的，若是有一隻小犬或狸奴在這兒，只怕會不停扒地！
作者有話說:
今天是七妃，明天再來一點，後天就正文完結啦。
因為想寫到相應的情節點再停，所以今天遲了一點，忘記說明情況，給大家發紅包補償吧。
還是老規則，-2~2皆可，明天更新完下一章（109章）之後，白白來一次性發完——
[1]“如聽仙樂耳暫明”出自《琵琶行》。（應該大家都會背，按照規定還是標註一下）——
感謝灌溉營養液的小天使:leslie 38瓶；蘇洛瀟 30瓶；萌七檸m 20瓶；清樂 10瓶；ha7yk7 7瓶；烈炎sun 2瓶；可卿、木槿年華、欣、柒光縈胥、安行、熬夜不禿頭、曼曼大人、我愛睡覺 1瓶；
非常感謝大家對我的支持，我會繼續努力的！
裴卿卿頷首，轉身往皇太后等人所在的看臺走去:“處理利索點，不要誤了桑桑第二輪的比試。”
“喏。”
臺上，張掌櫃正在另一口大木箱中抽出上來品嚐吃食、投票的食客。這一輪只抽出一半，留下一半到第二輪。
“乙六十九！”
“辛一十五！”
“……”
食客們一一從臺子東側上來，接過僕役遞來的碗筷後，逐次去到各個庖廚的桌案面前，先用公筷或公勺將吃食夾進碗中，然後再品嚐，最後從臺子西側下去時，將手中木牌投進相應的木箱中。
曲廚子的鱖魚粥、龔御廚的煿金煮玉、永泰食肆彭廚子的玉帶羹……
第一位食客來到孟桑跟前時，好奇地看向緊緊合上的砂鍋:“孟師傅，你做的是？”
孟桑依言將砂鍋蓋子掀開，露出裡頭煮到湯色濃白的吃食來，笑道:“醃篤鮮，以鹹肉、春筍等物製成。”
食客用公筷分別夾起一小塊的鹹肉、排骨與春筍，逐一品嚐。
鹹肉經過足夠火候的燉煮，雖然口感軟了不少，但比起排骨，其口感顯然要更硬一些，緊實好吃。
這道吃食，肉還是其次，那春筍的滋味著實令人驚豔。
春筍本就脆爽，自帶一股鮮香，此時又被鹹肉獨有的鹹香滋味充分浸入，風味變更為豐富。嚼一口，那湯汁甚至會從縫隙裡溢出，與筍之混在一處，鮮得令人咋舌。
此一道吃食，鮮美動人，每一口都藏著濃濃的春意。
食客含著集齊所有食材精華的湯汁，真真是一點也不捨得往下嚥。
“哎呀，你都嘗完了，趕緊去下家，把地方讓出來！”
身後其他人忍不住催促，逼得這位食客依依不捨地離開。哪怕走出好幾步，他的眼睛還一直黏在那一大鍋的醃篤鮮身上。
直等他來到下一位庖廚跟前，方才很是不捨得地將口中湯汁嚥下，忍不住感嘆。
孟師傅的手藝可真絕啊！
一撥又一撥的食客上來，投出心中屬意的吃食後，又留戀不捨地下臺。這些被抽中的人裡，既有荀監生、葉柏等國子監監生，也有孟知味、昭寧長公主，他們來到孟桑跟前時，還不動聲色地與孟桑打招呼。
後兩者倒是還正常些，像是田肅等人，就差擠眉弄眼了。
其中，也不乏存著壞心，本來想故意鬧事的。只可惜，他們一嚐到孟桑所做吃食後，一半的話就堵在了嗓子眼。有銀錢驅使，他們沒底氣地勉強損了幾句，沒等說完，就被其他食客沒好氣地趕走，去到臺子西側，將票投給永泰食肆的彭廚子後，灰溜溜地離開。
孟桑淡定地迎來他們，又送他們離去，好似完全不在意。
臺下，薛恆難過極了，趴在許平身上:“怎麼就咱倆沒被抽中呢？臺元這廝忒好運！”
許平笑著安慰:“待會兒咱們去品嚐第二道吃食時，只怕臺元兄也是這般懊惱。”
薛恆想了一下，倒也沒那麼難受了，笑道:“也是。”
他忽而詫異，問道:“哎？那些故意惹事的，怎麼都沒什麼動靜了？該不會是被孟師傅的手藝折服了吧？”
許平不露痕跡地掃了一眼周圍，恰好看見一位在基礎考核時鬧得最兇的人被帶走。
他笑眯眯道:“誰知道呢？”
待到眾位食客品嚐完，臺上的十位庖廚依次下臺做第二道吃食。而張掌櫃留在臺上，當眾唱票。
看著彭廚子的票數遠遠低於孟桑的，坐在一處看臺裡的時掌櫃，面色越來越黑，攥緊手中的茶盞。
他怒道:“阿康那群臭小子也就算了，斧頭幫的人怎麼回事？為什麼都不投給彭廚子？”
僕役的臉色也不好看，訥訥道:“他們適才明明很賣力的，這……僕也不曉得啊……”
就在這時，門外傳來敲門聲。
時掌櫃不耐煩地使了一個眼神，僕役會意，忙不迭去開門。
屋門打開，只見外頭站著一堆人，幾乎大部分被他們找過的幫派團體的一把手都在這兒。
這些人將傻眼的僕役推到一邊，然後逐一衝到時掌櫃面前，將定金扔到桌上，扔下話之後扭頭就走。
“這生意做不了！”
“下回孟廚娘有關的事別找我們！遭天譴的，差點因為你們觸怒了貴人！”
“……”
桌上的銀錢越來越多，時掌櫃的神色就越來越難看。待到最後一位一把手丟完錢將要離開時，他忍不住暴怒，將人拽住:“什麼做不了，怎麼就忽然做不了了？”
“把話說清楚！”
話音未落，沒等被他拉住的頭目開口，門外傳來一道淡淡的男聲。
“想問什麼，不如來問我好了。”
皇太后身邊的護衛邁著不緊不慢的步伐走進屋內，舉起手中的令牌，冷然一笑:“有什麼話，慢慢跟我去京兆府衙門說罷。”
看清楚那令牌的樣式後，時掌櫃一整顆心都揪緊，只覺得雙腿都在發軟，哆哆嗦嗦說不出話來。
不過，這一出發生在背地裡的意外劇目，孟桑是不得而知了。
她站在灶臺前，一邊做著米粉、熬骨湯等細碎活計，一邊靜靜等著回去拿輔料的陳廚子等人趕回來。
不多時，屋外響起急促的腳步聲。
陳廚子、阿蘭懷中各自抱著一個大罐子，在其餘僕役的幫助下，才將兩隻罐子運到屋內。而柱子雙手領著布袋，跟著他們一道進屋。
孟桑見了，眼前一亮:“是我要的東西嗎？”
阿蘭喘著氣，狠狠點頭:“是，就是師父您叮囑的吃食，我親眼盯著的，不會錯！”
聞言，孟桑心下一定，走過去將蓋子掀開。
頓時，一股難以言喻的味道在整個屋子裡迅速散開，在場諸人下意識屏住了呼吸，臉上憋得通紅。
在孟桑做醃篤鮮時，還在不斷誇孟桑的兩位老饕，眼下只恨不得趕緊衝出屋子去。
什麼鬼味道啊！
就這玩意還能做成吃食？做夢呢吧？
孟師傅不會是因為題目太難，解不出‘相沖’，於是自暴自棄了？
文廚子的面色也不好看，不斷抿唇，最終猶豫著問:“師……師父，這食材能切‘相沖’一題嗎？”
孟桑用欣賞的目光，看著螺螄粉的靈魂配料酸筍，笑眯眯地點頭。
“又臭又香，可不就是‘相沖’嘛！”
在場其餘人面面相覷，忍不住在心裡吐槽。
哪裡香了，明明只有臭味！
這味兒燻人的，若是有一隻小犬或狸奴在這兒，只怕會不停扒地！
作者有話說:
今天是七妃，明天再來一點，後天就正文完結啦。
因為想寫到相應的情節點再停，所以今天遲了一點，忘記說明情況，給大家發紅包補償吧。
還是老規則，-2~2皆可，明天更新完下一章（109章）之後，白白來一次性發完——
[1]“如聽仙樂耳暫明”出自《琵琶行》。（應該大家都會背，按照規定還是標註一下）——
感謝灌溉營養液的小天使:leslie 38瓶；蘇洛瀟 30瓶；萌七檸m 20瓶；清樂 10瓶；ha7yk7 7瓶；烈炎sun 2瓶；可卿、木槿年華、欣、柒光縈胥、安行、熬夜不禿頭、曼曼大人、我愛睡覺 1瓶；
非常感謝大家對我的支持，我會繼續努力的！