青山白白 作品
第116章 槐葉冷淘第章 叫花雞
而孟桑自個兒的冷淘面，則更偏向於幹拌。拌勻之後，特製的褐色醬汁掛上淡綠色的寬面上，嗦一口到口中，風味亦很不錯。
等到吃完了面，再乘會兒涼，火炕裡的叫花雞也差不多好了。
孟桑剛準備起身，旁邊的杜昉和白九唰地上前一步。
杜昉眼睛發亮:“娘子可是要去取叫花雞？不若婢子代勞，免得髒了娘子和郎君的手。”
這回出來遊歷玩耍，帶的人手有限，其中多是如杜昉這般武藝高強，主要為了保護孟桑與謝青章的安危。雖然孟桑有心讓所有人都用上美味吃食，但到底精力有限。因而，她索性每回多做兩三份，多出來的部分就給眾人分了，權當嚐個味道。
次數多了，以杜昉為首的這些護衛越發惦記孟桑做的吃食，每回都衝在最前頭，恨不得早一些嚐到，多吃一兩口。
瞧見杜昉和白九這般積極的模樣，孟桑穩穩當當坐回去，笑道:“成吧，就交給你們去取好了。我與郎君合用一隻，剩下來的，你們私下自個兒分。”
“哎！”杜昉二人應了一聲，快步往火炕走去。
荷葉外頭裹著的溼泥，乃是以酒和泥土和成，眼下已經被完全烘乾。用刀將外層的幹泥敲落，便露出裡頭一層層的荷葉來。
掀開三層荷葉的過程，就好似是在打開一隻套一隻的寶箱，等到最後一層荷葉掀開，便露出裡頭金黃色、依稀冒著熱氣的叫花雞。
整隻雞的外皮呈現金黃色，裡外透著一股溼氣，雞肉的鮮香與荷葉的淡淡清香融在一處，靈活地鑽進在場諸人的口鼻之間，誘得人食指大動。
孟桑看著這隻雞身上一兩處紅褐色烤痕，倏地鬆了一口氣:“還好還好，雖然兩三年沒做這吃食，但手藝還在，沒讓它被烤得太焦，品相還算不錯。”
說著，孟桑一邊呼著氣，一邊飛快扯下一左一右兩隻雞大腿，將其中一隻遞給謝青章:“快接過去，油快滴下來了！”
兩人用完冷淘之後，剛洗完手沒多久。謝青章看著送到跟前的大雞腿，沒有半分遲疑地直接用手接過來，並扯來一隻空碗在底下接油，然後低頭咬了一口。
因著叫花雞外頭的泥層裹得厚實均勻，所以雞肉的水分幾乎都被鎖在了裡頭。
雞皮又嫩又軟，用牙齒撕扯時能感受到一絲韌勁。裡頭的雞肉肥美多汁，肉質緊實，吃著一點也不覺得柴。
除此之外，新鮮的荷葉經過烘烤，那股子清新綿長的香味充分滲入雞肉之中。荷葉的香味並不算太明顯，淡淡的，與雞肉的鮮香相互糾纏，反而使得香味層次更豐富。
孟桑囫圇吃完自己手上的，瞥了一眼謝青章，突然笑了。
謝青章似有所覺，抬眸瞧見對方眉眼間漾出的笑意。他本以為孟桑是想如平時那般詢問吃食做得好不好吃，但一細看孟桑的視線落點，忽而咂摸出幾分不對。
他不解:“怎麼盯著我的手瞧？”
孟桑嘿嘿一笑，露出整齊的牙齒來，揶揄道:“也沒什麼，就是想起剛與你相識時，你用吃食的場景。”
“那時候，謝郎君便是吃春捲、啃紅螯蝦，都得斯斯文文地用筷子。如今時日久了，講究人也變得不講究，竟然能坦蕩蕩地直接用手抓雞腿啦？”
“當時我一直在想，謝郎君生了一雙好漂亮的手，若是用來抓著醬鴨脖或是紅燒蹄髈，想來會更加秀色可餐。”
聞言，謝青章翹起唇角，毫不迴避對方的視線，理直氣壯道:“都是做給外人瞧得。既然是在家中，那麼這些繁文縟節不守也罷。說到底，都是夫人教得好。”
他舉起手中啃得精光的雞骨頭，眨了眨眼睛:“好夫人，再給一隻雞翅罷！”
孟桑又揪了一隻雞翅膀遞過去，隨口問道:“另一隻雞翅也給你吧？”
不曾想，謝青章很是果斷地搖頭，並回了一句:“還是夫人多用一些。”
孟桑“啊”了一聲，下意識回道:“剛剛那碗冷淘下肚，我已經吃到半飽，再加些雞腿和裡頭的蓮子、鮮果，便夠了。”
仗著杜昉和白九等人聚在原處用吃食，二人周邊無旁人守著，謝青章靠近一些，嗓音裡含著笑，輕聲道:“還是多用一些吧，免得到夜裡又說餓得沒力氣。”
等到吃完了面，再乘會兒涼，火炕裡的叫花雞也差不多好了。
孟桑剛準備起身，旁邊的杜昉和白九唰地上前一步。
杜昉眼睛發亮:“娘子可是要去取叫花雞？不若婢子代勞，免得髒了娘子和郎君的手。”
這回出來遊歷玩耍，帶的人手有限，其中多是如杜昉這般武藝高強，主要為了保護孟桑與謝青章的安危。雖然孟桑有心讓所有人都用上美味吃食，但到底精力有限。因而，她索性每回多做兩三份，多出來的部分就給眾人分了，權當嚐個味道。
次數多了，以杜昉為首的這些護衛越發惦記孟桑做的吃食，每回都衝在最前頭，恨不得早一些嚐到，多吃一兩口。
瞧見杜昉和白九這般積極的模樣，孟桑穩穩當當坐回去，笑道:“成吧，就交給你們去取好了。我與郎君合用一隻，剩下來的，你們私下自個兒分。”
“哎！”杜昉二人應了一聲，快步往火炕走去。
荷葉外頭裹著的溼泥，乃是以酒和泥土和成，眼下已經被完全烘乾。用刀將外層的幹泥敲落，便露出裡頭一層層的荷葉來。
掀開三層荷葉的過程，就好似是在打開一隻套一隻的寶箱，等到最後一層荷葉掀開，便露出裡頭金黃色、依稀冒著熱氣的叫花雞。
整隻雞的外皮呈現金黃色，裡外透著一股溼氣，雞肉的鮮香與荷葉的淡淡清香融在一處，靈活地鑽進在場諸人的口鼻之間，誘得人食指大動。
孟桑看著這隻雞身上一兩處紅褐色烤痕，倏地鬆了一口氣:“還好還好，雖然兩三年沒做這吃食，但手藝還在，沒讓它被烤得太焦，品相還算不錯。”
說著，孟桑一邊呼著氣，一邊飛快扯下一左一右兩隻雞大腿，將其中一隻遞給謝青章:“快接過去，油快滴下來了！”
兩人用完冷淘之後，剛洗完手沒多久。謝青章看著送到跟前的大雞腿，沒有半分遲疑地直接用手接過來，並扯來一隻空碗在底下接油，然後低頭咬了一口。
因著叫花雞外頭的泥層裹得厚實均勻，所以雞肉的水分幾乎都被鎖在了裡頭。
雞皮又嫩又軟，用牙齒撕扯時能感受到一絲韌勁。裡頭的雞肉肥美多汁，肉質緊實，吃著一點也不覺得柴。
除此之外，新鮮的荷葉經過烘烤，那股子清新綿長的香味充分滲入雞肉之中。荷葉的香味並不算太明顯，淡淡的，與雞肉的鮮香相互糾纏，反而使得香味層次更豐富。
孟桑囫圇吃完自己手上的，瞥了一眼謝青章，突然笑了。
謝青章似有所覺，抬眸瞧見對方眉眼間漾出的笑意。他本以為孟桑是想如平時那般詢問吃食做得好不好吃，但一細看孟桑的視線落點，忽而咂摸出幾分不對。
他不解:“怎麼盯著我的手瞧？”
孟桑嘿嘿一笑，露出整齊的牙齒來，揶揄道:“也沒什麼，就是想起剛與你相識時，你用吃食的場景。”
“那時候，謝郎君便是吃春捲、啃紅螯蝦，都得斯斯文文地用筷子。如今時日久了，講究人也變得不講究，竟然能坦蕩蕩地直接用手抓雞腿啦？”
“當時我一直在想，謝郎君生了一雙好漂亮的手，若是用來抓著醬鴨脖或是紅燒蹄髈，想來會更加秀色可餐。”
聞言，謝青章翹起唇角，毫不迴避對方的視線，理直氣壯道:“都是做給外人瞧得。既然是在家中，那麼這些繁文縟節不守也罷。說到底，都是夫人教得好。”
他舉起手中啃得精光的雞骨頭，眨了眨眼睛:“好夫人，再給一隻雞翅罷！”
孟桑又揪了一隻雞翅膀遞過去，隨口問道:“另一隻雞翅也給你吧？”
不曾想，謝青章很是果斷地搖頭，並回了一句:“還是夫人多用一些。”
孟桑“啊”了一聲，下意識回道:“剛剛那碗冷淘下肚，我已經吃到半飽，再加些雞腿和裡頭的蓮子、鮮果，便夠了。”
仗著杜昉和白九等人聚在原處用吃食，二人周邊無旁人守著，謝青章靠近一些，嗓音裡含著笑，輕聲道:“還是多用一些吧，免得到夜裡又說餓得沒力氣。”