453、老公，誇你也會害羞？

　　臘八粥的做法並不複雜。

　　複雜的是把握它的火候與用法用量。

　　等陳飛把鍋上上去之後，陳飛把火先開到大火。

　　等把裡面的水熬製沸騰，剛才陶洗好的豆類與米類等一會兒就可以下鍋了。

　　因為熬製臘八粥的食材有各種搭配的方法。

　　所以陳飛隨機選擇的都是家裡面的人愛吃的。

　　有大米、小米、糯米、紫米、綠豆、紅豆、紅棗、花生……

　　然後旁邊還有食用油少許、冰糖適量。

　　熬臘八粥，穀類食材：大米、糯米、小米等要稍微多放一些，這樣粥才能熬得黏稠。

　　這些豆類與米類在陳飛準備的過程中差不多泡了快一個小時左右了。

　　泡的時間越長，使食材吸收水分，完全泡軟，在熬粥時才能做到生熟一致。

　　陳飛泡的是一個小時左右。

　　她捏了捏裡面已經泡的有些鬆軟的米粒，打算先在泡一泡。

　　如今砂鍋還在煮水當中，時間上應該差不多。

　　以前熬製臘八粥的時候，很多人家都是選擇用柴火熬製。

　　但隨著社會的發展，現在很多做臘八粥的人家都是用高壓鍋。

　　陳飛沒有選擇高壓鍋。

　　客廳裡面已經有陳爸爸陳媽媽還有爺爺在逗著小寶寶了。

　　江月汐閒的無聊，然後就跑到廚房這邊來了。

　　她打算看陳飛怎麼做的臘八粥。

　　“汐汐，你怎麼過來了？”

　　陳飛正在等裡面的水微微冒泡，他剛往砂鍋裡倒入所有的食材。

　　然後正拿著勺子撇除面上的浮沫。

　　“臘八粥的製作方法跟八寶粥的好像啊。”江月汐在一邊感慨。

　　“可是不一樣的性質。”彡彡訁凊

　　陳飛忍不住笑了笑：“你知道嗎，八寶粥是把所有的食材放到一個罐子裡面，然後封口再用高溫熬煮，這個臘八粥的話，是直接明火熬煮的。”

　　聽到陳飛這麼說，江月汐有些驚訝。

　　“我還以為八寶粥是把所有的都全部熬煮好，然後再裝進罐子裡面封口，想不到他居然是生的先放到罐子裡面，然後在高溫做熟。”