第1856章 竹葉烤鼠

 現在，基本上調料都已經找的齊全起來了，雖然僅僅只有鹽，和那些芳香撲鼻的竹葉子，但是叢林生活中嘛！自然要求需要降低一點，有鹽就不錯了，要是真想油鹽醬醋樣樣都有，那還是趁早回家吧。

 張小川也覺得自己是時候該大展身手了。

 忙活了這麼一大早上，終於開烤了！！！

 在眾人期待的目光當中，只見張小川熟練地，用那根被自己削切好的圓木條，穿過整隻老鼠。

 被洗淨的老鼠，其實看樣子倒並不嚇人，大概是因為那些噁心的毛毛都被去掉了，看起來就像是待宰的小崽子一樣，縮小版的烤雞。

 整個肉質光滑細嫩，看起來不差，內臟以及頭顱，尾巴，都被張小川一併給截掉了。

 畢竟動物的這些部位含有很多激素，還是少吃為妙。

 緊接著，就把自己剛剛採摘來的幾片寬大竹葉子，平鋪在石板之上，然後穿過老鼠，把老鼠緊緊地包圍住！

 因為這些竹葉子，都含有很大的清新香味，張小川的想法是，先用遠距離的小火，然後隔著這些竹葉子加熱，讓竹葉裡面的汁水，融進到老鼠的肉質之內。

 這所以這樣做，之前張小川採葉子的時候，就已經想到了，因為老鼠肉還是還有一些，動物的那種味兒，就算吃起來口感不差，也容易聞著倒胃口。

 而這幾片竹葉子的作用，很明顯就緩解了這個尷尬，甚至竹葉汁水跟老鼠肉交織在一

 起，還能迸發出一種新的味道！

 真是讓人想想都期待！！！

 等到小火烤的差不多的時候，竹葉汁水完全融入之後，再把葉子扒下來，用大火燒烤，然後再放入鹽。

 而燒烤的時候，老鼠肉本身也會分泌油脂，這樣的話油的問題，就不用擔心了，吃起來更加的香濃可口。

 如此循序漸進，每一層的加料都有每一層的味道，吃起來就是層層疊疊的口感！！！

 把串好的老鼠串，擺放到燒烤架子上，就地取材，用旁邊堆積成山的草點起了火！