青山白白 作品
第52章 小米鍋巴（一）
她琢磨半天，最後挑了鍋巴。一則此物做起來方便，二則所需食材，庫房裡都有且存量很多。
因著本次是她私用，又想省些來回工夫，孟桑便算好所需的粟米、麵粉、素油、各色輔料、木柴以及油紙等物的數目後，依著規矩給足庫房銀錢，直接在食堂做吃食。1
鍋巴這吃食做起來沒什麼難的。粟米用清水泡過後，與麵粉混合揉成團，將之擀成薄片。隨後用刀將一大張薄片切成方形、戳出小孔，即可下油鍋炸制。2
復炸後被撈出的鍋巴，色澤呈現偏深的金黃色，撒上不同的香料拌勻，吃著又香又酥脆。
有徒弟們在一旁相助，炸制好、晾完油的小米鍋巴漸漸裝滿數只矮竹筐，又被妥帖裝進油紙包中。
待到油紙包裝滿五個大竹筐，孟桑站起身，舒舒服服地伸了個懶腰。
“大功告成！走，咱們看蹴鞠賽去！”
臨離開食堂前，她給徒弟們一人分了一包，又親自拿了兩包去送給徐叔和魏詢。
孟桑笑著將油紙包遞過去:“此小食用粟米所做，也不曉得合不合二老胃口。”
徐叔笑眯眯地接過來，直接將紙包拆開，捏起一小塊鍋巴往口中送。
四四方方的一塊鍋巴，被炸出淡淡焦黃色，吃著極為酥脆。小米與麵粉被揉在一處，又在熱油的高溫炸制下，散出濃厚的香味。再配上孟桑特製的香料，吃來鹹香中泛著一絲辣，十分可口。
“咔嚓咔嚓”聲中，他一塊接一塊地吃著，頗有些不亦樂乎，短暫忘卻了庫房銀錢不夠的煩惱。
魏詢接過後，卻沒急著打開。他先看了一眼四周，確認周遭沒有其他人，隨後才板著臉，壓低了聲音:“桑娘，承包制是你向沈祭酒說的？”
孟桑一愣，倒也坦然地點頭。
魏詢長嘆一聲，面上神色極為複雜，既有不贊同、質疑，也有濃濃的擔憂。
“你啊！”他指了兩下孟桑，搖頭，“豈不知此事牽涉甚廣？俗話說‘斷人財路，如殺人父母’，那些捉錢人和官員豈會輕易饒了你去？”
孟桑低頭一笑，沒有多說什麼。
聖人願意取締捉錢，恐怕是受了皇太后潛移默化的影響。無論他是為了鞏固皇權，還是真的為了百姓，這都是在做於民有利的事情。
而她與皇太后同樣來自後世，“人人平等”的觀念刻在骨子裡，不會因為來到階級分明的古代而有所改變。
她聽沈道與謝青章說了捉錢之弊端後，便曉得這些利息銀子皆為貧民之血肉，又如何能裝成沒事人一般繼續用它們來買肉蔬、做吃食？
徐叔吃了兩塊鍋巴，面上笑意中摻了嚴肅，輕聲道:“好了，此事已成定局，沈祭酒與謝司業會護著孟師傅。魏老頭你現下說這些又有何用？不若管住你我的這張老嘴，莫要給孟師傅添禍事。”
“這還要你來說？”魏詢睨了他一眼，沒好氣地哼了一聲，又朝向孟桑，“還有尋親的事，怎麼好端端就不尋了？先前聽你說了，我有些不解，卻一直沒找著機會問你。”
“已經尋著我阿孃的至交好友，拿回一些阿孃存放在姨母那兒的銀錢。至於阿翁……”孟桑扯了扯嘴角，語氣尚算輕鬆，“因著一些事，便不認了。”
她說得含糊，魏詢隱約猜出是和孟桑阿孃有關，故而點了點頭，沒再多說什麼。
“能尋著故人也好，總歸是多了一條路子，”魏詢繃著的臉色放鬆些許，認真叮囑，“銀錢拿到手，也別亂花。你一個孤零零的女郎在外，最是要些傍身銀錢，可曉得？”
孟桑狠狠點了點頭，笑道:“您放心，我省得。二老慢用，我先帶著阿蘭他們去看蹴鞠啦！”
徐叔笑呵呵地擺手:“去吧，我和你魏叔懶得動，且等柱子回來說與我們聽。他這小子啊，口才好！”
-
臨到孟桑領著阿蘭等人去到蹴鞠場時，決賽已經將近尾聲。
昨日三進二的半決賽中，許平一隊再度抽中空籤，被保送至決賽。而田肅領著隊伍與那支四門學的隊伍好生廝殺半天，最終好不容易憑藉一股“要吃到更多辣條”的狠勁，突破對方的包圍，衝入決賽。
而今日，便是許平和田肅兩方人馬，既前不久的食堂之爭後，再度碰面。
兩方穿著不同顏色的蹴鞠服，正在激烈爭奪著毬。一旦得了機會，就會迫不及待將毬傳走，或是直接射門。
場邊，沈道領著謝青章等一眾國子監官員在觀賽，他們身後擺著各色彩頭，而孟桑做的辣條亦在其中。
至於葉柏，他佔據著最佳的一處觀賽位置，正在目不轉睛盯著場上看。周圍一群比葉柏年歲大很多的監生，十分友好地給這位小神童讓出了地方，好讓他瞧個清楚仔細。
孟桑眉眼染上些許溫柔，示意阿蘭等徒弟將竹筐往沈道那兒搬，自個兒抓著一包鍋巴，往葉柏那兒走去。
周圍監生原本在認真看著比賽，餘光掃見孟桑身影后，連忙讓開路，同時心中泛酸。
如今誰不想成為葉監生呢？畢竟偌大一個國子監，只有葉監生可以時刻吃到孟廚娘做的新吃食。
哎，羨慕啊……
而等孟桑走到葉柏身邊，後者才反應過來。
想來這場比賽尚算精彩，故而葉柏連招呼都不打了，也顧不得掩飾說話漏風，直接抓著孟桑的袖子，伸手指著場下，極度興奮地開口。
“颯颯，許監森他們好厲害啊！”
“嗯？我瞧瞧，”孟桑挑眉，定睛望向場內，倏地笑了，“確實很厲害。”
許平他們自從五進三開始就一直在輪空，一路保送到決賽。而先前的比賽魚龍混雜，許平等人的表現在孟桑看來，雖然技術細膩，但總體仍顯平庸。
倒是沒想到，這是在藏拙？還是因為遇到老冤家，忽然爆發了？
場內，田肅跑得大汗淋漓，不停喘著氣，從各方包圍中運毬而過，卻不得不與前方衝來的許平直直對上。
看見許平，田肅心中一慌，暗自罵個沒完。
好你個許狐狸，平日裡光擱那兒藏拙了是吧！
若是沒這場決賽，恐怕整個國子監都沒幾人曉得許子津蹴鞠技藝極佳，堪稱在監內沒有對手！
說好是因為手氣好，才一路進了決賽的呢？
兩人對上，許平微微扯了下唇角，隨後瞅準時機，從一個極為刁鑽的角度卡過田肅身邊，成功將毬奪回自己腳下。
許平攜毬往前幾步，旋即面臨田肅一隊的左右包抄。他不慌不忙地飛快估摸著角度，隨後奮力一踢。
輕微破空聲中，小小一個毬毫無阻擋地穿過了風.流眼。
場邊人員敲鑼，高聲唱和:“二十三，一十六！”
因著本次是她私用，又想省些來回工夫，孟桑便算好所需的粟米、麵粉、素油、各色輔料、木柴以及油紙等物的數目後，依著規矩給足庫房銀錢，直接在食堂做吃食。1
鍋巴這吃食做起來沒什麼難的。粟米用清水泡過後，與麵粉混合揉成團，將之擀成薄片。隨後用刀將一大張薄片切成方形、戳出小孔，即可下油鍋炸制。2
復炸後被撈出的鍋巴，色澤呈現偏深的金黃色，撒上不同的香料拌勻，吃著又香又酥脆。
有徒弟們在一旁相助，炸制好、晾完油的小米鍋巴漸漸裝滿數只矮竹筐，又被妥帖裝進油紙包中。
待到油紙包裝滿五個大竹筐，孟桑站起身，舒舒服服地伸了個懶腰。
“大功告成！走，咱們看蹴鞠賽去！”
臨離開食堂前，她給徒弟們一人分了一包，又親自拿了兩包去送給徐叔和魏詢。
孟桑笑著將油紙包遞過去:“此小食用粟米所做，也不曉得合不合二老胃口。”
徐叔笑眯眯地接過來，直接將紙包拆開，捏起一小塊鍋巴往口中送。
四四方方的一塊鍋巴，被炸出淡淡焦黃色，吃著極為酥脆。小米與麵粉被揉在一處，又在熱油的高溫炸制下，散出濃厚的香味。再配上孟桑特製的香料，吃來鹹香中泛著一絲辣，十分可口。
“咔嚓咔嚓”聲中，他一塊接一塊地吃著，頗有些不亦樂乎，短暫忘卻了庫房銀錢不夠的煩惱。
魏詢接過後，卻沒急著打開。他先看了一眼四周，確認周遭沒有其他人，隨後才板著臉，壓低了聲音:“桑娘，承包制是你向沈祭酒說的？”
孟桑一愣，倒也坦然地點頭。
魏詢長嘆一聲，面上神色極為複雜，既有不贊同、質疑，也有濃濃的擔憂。
“你啊！”他指了兩下孟桑，搖頭，“豈不知此事牽涉甚廣？俗話說‘斷人財路，如殺人父母’，那些捉錢人和官員豈會輕易饒了你去？”
孟桑低頭一笑，沒有多說什麼。
聖人願意取締捉錢，恐怕是受了皇太后潛移默化的影響。無論他是為了鞏固皇權，還是真的為了百姓，這都是在做於民有利的事情。
而她與皇太后同樣來自後世，“人人平等”的觀念刻在骨子裡，不會因為來到階級分明的古代而有所改變。
她聽沈道與謝青章說了捉錢之弊端後，便曉得這些利息銀子皆為貧民之血肉，又如何能裝成沒事人一般繼續用它們來買肉蔬、做吃食？
徐叔吃了兩塊鍋巴，面上笑意中摻了嚴肅，輕聲道:“好了，此事已成定局，沈祭酒與謝司業會護著孟師傅。魏老頭你現下說這些又有何用？不若管住你我的這張老嘴，莫要給孟師傅添禍事。”
“這還要你來說？”魏詢睨了他一眼，沒好氣地哼了一聲，又朝向孟桑，“還有尋親的事，怎麼好端端就不尋了？先前聽你說了，我有些不解，卻一直沒找著機會問你。”
“已經尋著我阿孃的至交好友，拿回一些阿孃存放在姨母那兒的銀錢。至於阿翁……”孟桑扯了扯嘴角，語氣尚算輕鬆，“因著一些事，便不認了。”
她說得含糊，魏詢隱約猜出是和孟桑阿孃有關，故而點了點頭，沒再多說什麼。
“能尋著故人也好，總歸是多了一條路子，”魏詢繃著的臉色放鬆些許，認真叮囑，“銀錢拿到手，也別亂花。你一個孤零零的女郎在外，最是要些傍身銀錢，可曉得？”
孟桑狠狠點了點頭，笑道:“您放心，我省得。二老慢用，我先帶著阿蘭他們去看蹴鞠啦！”
徐叔笑呵呵地擺手:“去吧，我和你魏叔懶得動，且等柱子回來說與我們聽。他這小子啊，口才好！”
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臨到孟桑領著阿蘭等人去到蹴鞠場時，決賽已經將近尾聲。
昨日三進二的半決賽中，許平一隊再度抽中空籤，被保送至決賽。而田肅領著隊伍與那支四門學的隊伍好生廝殺半天，最終好不容易憑藉一股“要吃到更多辣條”的狠勁，突破對方的包圍，衝入決賽。
而今日，便是許平和田肅兩方人馬，既前不久的食堂之爭後，再度碰面。
兩方穿著不同顏色的蹴鞠服，正在激烈爭奪著毬。一旦得了機會，就會迫不及待將毬傳走，或是直接射門。
場邊，沈道領著謝青章等一眾國子監官員在觀賽，他們身後擺著各色彩頭，而孟桑做的辣條亦在其中。
至於葉柏，他佔據著最佳的一處觀賽位置，正在目不轉睛盯著場上看。周圍一群比葉柏年歲大很多的監生，十分友好地給這位小神童讓出了地方，好讓他瞧個清楚仔細。
孟桑眉眼染上些許溫柔，示意阿蘭等徒弟將竹筐往沈道那兒搬，自個兒抓著一包鍋巴，往葉柏那兒走去。
周圍監生原本在認真看著比賽，餘光掃見孟桑身影后，連忙讓開路，同時心中泛酸。
如今誰不想成為葉監生呢？畢竟偌大一個國子監，只有葉監生可以時刻吃到孟廚娘做的新吃食。
哎，羨慕啊……
而等孟桑走到葉柏身邊，後者才反應過來。
想來這場比賽尚算精彩，故而葉柏連招呼都不打了，也顧不得掩飾說話漏風，直接抓著孟桑的袖子，伸手指著場下，極度興奮地開口。
“颯颯，許監森他們好厲害啊！”
“嗯？我瞧瞧，”孟桑挑眉，定睛望向場內，倏地笑了，“確實很厲害。”
許平他們自從五進三開始就一直在輪空，一路保送到決賽。而先前的比賽魚龍混雜，許平等人的表現在孟桑看來，雖然技術細膩，但總體仍顯平庸。
倒是沒想到，這是在藏拙？還是因為遇到老冤家，忽然爆發了？
場內，田肅跑得大汗淋漓，不停喘著氣，從各方包圍中運毬而過，卻不得不與前方衝來的許平直直對上。
看見許平，田肅心中一慌，暗自罵個沒完。
好你個許狐狸，平日裡光擱那兒藏拙了是吧！
若是沒這場決賽，恐怕整個國子監都沒幾人曉得許子津蹴鞠技藝極佳，堪稱在監內沒有對手！
說好是因為手氣好，才一路進了決賽的呢？
兩人對上，許平微微扯了下唇角，隨後瞅準時機，從一個極為刁鑽的角度卡過田肅身邊，成功將毬奪回自己腳下。
許平攜毬往前幾步，旋即面臨田肅一隊的左右包抄。他不慌不忙地飛快估摸著角度，隨後奮力一踢。
輕微破空聲中，小小一個毬毫無阻擋地穿過了風.流眼。
場邊人員敲鑼，高聲唱和:“二十三，一十六！”